大根の消化酵素も体にとりいれます。
紅白なます
プチトマト
照り焼きチキン
卵焼き
材料
◯3〜4人前
・大根 ── 250g
・人参 ── 1/2 本
・塩 ── 小さじ2/3
・●白だし ── 大さじ2
・●水 ── 大さじ4
・●みかん酢 ── 大さじ4
・●塩 ── 小さじ1/3
・大根 ── 250g
・人参 ── 1/2 本
・塩 ── 小さじ2/3
・●白だし ── 大さじ2
・●水 ── 大さじ4
・●みかん酢 ── 大さじ4
・●塩 ── 小さじ1/3
詳しい作り方
大根と人参は皮をむいて千切りし、塩をふってしんなりさせます
02
●の調味料をまぜて甘酢をつくります
03
1がしんなりしたら水でさっとながして絞ります
04
2の甘酢に3をつけて冷蔵庫で寝かせます。