前の職場で知り合って、辞めてからも仲良くしてもらっているベトナム人のお友達の家で、週末にベトナム料理パーティーをしました☆
テーブルの足をとって、床に座って囲むベトナム料理♪
メニューは手巻き生春巻き、ゆで鶏のレモンの葉のせ（塩こしょうで食べる）、チャークエ（シナモン風味のハム）、チャールア（豚ハム）、バインフォントム（えびせん）、ミエン（スープ春雨）と豪華！！
ビールなどを持って行っただけで、私は何も手伝っていません(^^;)
丸鶏はわざわざベトナム食材店で買ってきてくれたそうです！
（生春巻きの具の豚タンも！）
食べやすくカットしてくれましたが、「本当は手で鶏肉をちぎって食べたほうがおいしい」とのこと。
春雨には白木耳と椎茸が入っていました☆
息子はブン（米麺）とチャークエをぱくぱく食べてました！
お土産でいただいたベトナムハムは、翌日の昼食に。
スープは鶏がらスープの素、ナンプラー、塩のみで、それらしい味になりました。
あとは生野菜、フライドオニオン、サテトムを添えて。
完璧ではないけれど、チャークエは何度か練習してそれらしいものが作れるようになったので、次はチャールア作りに挑戦したいです！（材料、作り方はほぼ同じ）