と会いました。食べたのは私のリクエスト”麻辣香鍋（マーラーシャングオ）”。
ネットで調べてお店は「川成元」に決めました。
以前、booさんから「麻辣香鍋は北京っ子に人気がある」と聞いていて、
「麻辣香鍋ってどんな料理なんだろう～？」と気になっていたんです。
川成元〔華貿中心店〕
鍋（味）の種類は麻辣味のみ。
辛さは5段階あり、私たちは4（辛い方から2番目）を選びました。
あとは好きな具を選ぶだけ。
具は普通の火鍋と大体同じで、
肉、魚、すり身団子、きのこ、野菜、豆腐・・・といった感じでした。
とりあえずビール
しばらくして本日の主役が運ばれてきました。
貴州料理の「干鍋（ガングオ）」 と見た目が似ていますが、
鍋ではなく器に入っています（洗面器ぐらい大きな器！）。
あらかじめ全部煮込まれた状態で来るので、
後から具の追加ができません。
白メシがあれば他に何もいらない
ここでbooさんも撮影タ～イム。
カバンの中から一眼レフカメラが出てきました。
この料理を一言で言うなら、
”麻（山椒）と辣（唐辛子）が効いた汁なし鍋”です。
大量の唐辛子でとても辛そうに見えますが、
実際は見た目ほど辛くはありませんでした。
食欲をそそる香り（画面から伝わらないのが残念・・・
）ビールと白メシが進む、とても濃～い味です！
booさんは味が染みた白菜と豆腐皮がお気に入りのようでした。
木しゃもじで時々かき混ぜたり、
唐辛子の中に埋もれた具を箸で探し出す作業が楽しい♪
唐辛子入れ
食べても食べても量が減りません。
唐辛子をよけてから持ち帰り用に詰めてもらうことにしました。
そして、器がすっぽり入る大きなビニール袋に
鍋の残りがガガガーッと豪快に詰め込まれました！
持ち帰り用
初の麻辣香鍋でしたが、とても美味しくて気に入りました。
気軽に食べられる雰囲気でリーズナブルなのもGOOD。
麻辣香鍋・・・・・・中毒性あります。
川成元
http://weizhiwei.com/chuanchengyuan/home.php
〔華貿中心店〕
北京市朝陽区建国路81号華貿購物中心B1楼
電話：（010）58764619
