息子の大学入学祝いと、店へのお別れを兼ねて、15日に家族で訪れた。
わたしも家内も、小学校から大学まで、大阪から出たことはないというのに、
子供たちは小学校を出てから大阪の学校にはまるで縁がなく、娘は兵庫の中学高校から、
息子は奈良の中学高校から、京都の別々の大学に通うことになってしまった。
前菜 オマール海老・鳥貝・・・
お馴染みの鳩・・ちょっと食べちゃった デザート
通い慣れたこの店の風景ともお別れ・・
ドメーヌ・ポンソ グリオット・シャンベルタン 1998
購入日 2005年3月
開栓日 2007年3月15日
購入先 ゆはら
インポーター INA
購入価格 9800円
最後の晩餐に持ち込んだワインは、ポンソのグリオットとした。
同じワインは２本目だが、このボトルはすでにピークを過ぎていた感があり、
果実味は妙にこぢんまりしていて、香りも控えめであった。
しかし、本当に不思議だが、サクランボ（グリオット）のエッセンスを感じる。
枯れてはいないが、どこまで本来の実力を留めていたか、少し頸を傾げたが、
さすがにグラン・クル。
スルスルと、メインの鳩が来るまでにほとんど１人で空にしてしまっていた。
亀谷シェフ、昨年辞めた唐沢ソムリエ、いつも明るいサバちゃん、ほか
お世話になったル・ペガーズの皆さん、どうもありがとうございました。
そして、再会できる日を、心から楽しみにしております。