突然ですが、超健康オタクのお友達から
「雛豆と蕎麦の実リゾット作りに挑戦します！
春には よく筍、空豆、ウドのリゾットを作ります！」
と、メールが来ました↑↑↑
実は女性ではなく…男性なんですよ
自宅周りに無農薬畑を作り
お家の野菜や果物を全て手作りされている
半端じゃない拘りですね！！
素晴らしいですね！
さてはて
YOKO式SHPの食餌療法のメンバーさんは
【米・麦・大豆・添加物】抜きで
蕎麦粉や蕎麦の実＝蕎麦米を使った料理をします！！
そのお返事に紹介を兼ねてカキコしてます
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クックパッドのゴジランドレシピへLINKしてます
↑↑↑こちらも美味しいよぉ～～
健康オタクならルチンとムチンに詳しくなって
心と身体のデトックス&アンチエイジング目指すためにブログ書きました
ルチンとは？？
おもに蕎麦に多く含まれる成分です
他にも、トマト、ナス、アスパラ、レバーなど
ポリフェノールの一種で
ビタミンに非常に近い性質を持っているので
ビタミンPとも呼ばれています
このルチンは健康に非常に強い効果を発揮し
特に抗酸化作用が強いので
生活習慣病への効果は絶大です
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不摂生気味の方は
意識して摂取してね
意識して摂取してねただ、水に溶けやすい性質があるので
そばを茹でるときでも湯に
溶け出してしまうので
栄養素は蕎麦より そば湯が要！！
蕎麦を食べたら蕎麦湯を飲む！！
それがルチンを効果的に摂取できると
覚えておいてね！！
↑↑↑食材辞典にリンク貼りましたので
見て下さいね！
次にムチンとは？？
ムチンは、糖とたんぱく質が
結合してできた多糖類の一種です
山芋、ワカメ、モズク、オクラ、モロヘイヤ、納豆、ナメコなど他多くの
ネバネバした食材に含まれてます
人間の体内にも存在して
涙や胃腸や鼻などの粘膜に多く含まれています
ムチンが粘膜を保護することによって
様々な病気の(特に風邪、アレルギー、感染症)
予防につながります
ムチンには たんぱく質の吸収を促進し血糖値の上昇を抑制する作用
コレステロール値を低下させる作用もあります
糖尿病の方は毎日どれか？食べるべし
話、逸れるけどwww
男性が興味のあるお話しですが…
「山芋や納豆には強精作用がある」？？？
同じく「ウナギ」にも
強精作用があると信じられてますけどね
「山芋と納豆とウナギ」
これらに共通するものは？？
ネバネバのムチンです
ネバネバの食品には強精作用がありますが
実はムチンは加熱によって変質するので
なるべく生で食べるといいよ！！
じゃ、
加熱して食べるウナギに強精作用があるの？
(／ ᐛ)／ えっっ？では
ムチンに強精作用があるというのは
ほんとうでしょうか
ムチン食品に強精作用があるの？？
ムチンは特殊な物質
ネバネバの中の何かの物質で
強精作用がもたらされる
とは考えられませんよね
それはムチンの天然グルタミン酸で
良質のたんぱく質が細胞の若返り
肌艶を良くしてくれてるからなんです
そのために、強精剤のイメージが
生まれてきたようです
ムチンはたんぱく質の吸収を促進する作用あり
強精作用のある食品というよりも
若さ維持効果のある食品ですからね！
実際の年齢より若く見られることが多いの方は
ムチン食品を
多くの摂取してるお陰かも知れませんね！
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過去ブログで、何度もムチンやルチン話題で
書いてきましたが
話題してるので見たい人だけポチッと押してね↑↑↑水素水の話もしてるブログです
意識しないと丼物や単品食で(米・麦・大豆)
満足してしまう方が
多い現状(忙しいのは分かるけどねっっっ)
体調不良や皮膚炎症の引き金は
基本の食生活の乱れからだよ
難病に繋がるのは、それを知らない
無知なことからの積み重ねだからね
食事はバランス良く摂取しましょうね