σ（・＿・） 漬物はあまり好きじゃないんですけど
時々は食べたくなるんですよね (;^_^A
とは言っても市販の漬物じゃ
甘みが強かったりして好みの味じゃない
糠漬けを漬けるほど
漬物好きじゃない・・・
あっ！
手っ取り早いのがあるじゃないかぁ～ ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!
しょうゆの漬け汁に刻み昆布と漬け込込む
はりはり漬け、ですがな α（・＿・）
普通は太い切り干し（割干し）で
作るんですけど
切干大根でも
作れるんですよね (;^_^A 早く漬かるし
こんな感じ ↓
使った材料は
切干大根 ５０ｇ・納豆昆布 少量・顆粒こんぶダシ 適量・
しょうゆ 大さじ３・砂糖 小さじ１・みりん 大さじ１・お酢 小さじ１
用意した切干大根は
これ (;^_^A
ボールなどに
たっぷりの水を入れて切干大根を入れます
２０分くらいで
こんな感じに戻りますよ Ｏ(≧▽≦)Ｏ
これをぎゅ～っと絞って
ビニールに入れます
調味料は全部を
合わせておいて加えます
まんべんなく調味料が
行き渡るように揉み込みます
全体に混ざったら
納豆昆布を加えます
本来は刻み昆布って言って
こう言うのを使うんですけど
他に使わないから
夏場によく使う納豆昆布で代用してます (;^_^A
さっと混ぜて
ビニールの口を閉じて漬け込みます
今回は納豆昆布なので昆布ダシを加えましたけど
刻み昆布ならダシを兼ねてますから、不要ですよ Ｏ(≧▽≦)Ｏ
漬けて早ければ１時間くらいから食べられますけど
３日くらい漬けたものが美味しいかな (￣￢￣*)
もちろん太い切干大根（割干し）でも
同じ作り方でできますよ
割干し大根のはりはり漬 2015-06-24 （別窓で開きます）
上の作り方は、早漬けのために
漬け汁を一旦煮ていますけどね (;^_^A
*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*
熊本地震災害対応の募集ができます
= = = = = = = = = = お勧めのリンクです（５０音順）= = = = = = = = = =
洋食とスィーツがお得意な Nonfatlowfat さんのサイト
Nonfatlowfat
からだにやさしい無脂肪・低脂肪・低脂質の料理・食事とレシピ
soraかあさんの凸凹な日々と、ひとりごと。
慢性膵炎疑診なんかに負けるもんか！
sora*色の風
慢性膵炎疑診なんかに負けるもんか！sora さんの旧ブログ
sora*色の風
急性膵炎！外来では診療拒否？ 体験談とレシピを更新中
入院中励まされた恩返しにと立ち上げた ゆりす さんのブログ
けせらせら！ 膵炎生活
闘病記録にたわごとに寝言、なんでもあり（？）の 亜優（あゆ） さんのブログ
さそりのらびりんす～たわごと～
マミー さんの潰瘍性大腸炎と慢性膵炎など持病持ち妊娠の体験談
持病持ちママの妊娠出産記録
マミー さんのレシピブログ！ 慢性膵炎でも家族と同じ食事がしたい
膵炎ママの食生活事情
検討中
検討中
= = = = = = = = = = = = = 食事のための資料です= = = = = = = = = = = = =
一般食品の材料を入力すれば全体の栄養成分が表示されます
Ｇｌｉｃｏ 栄養成分ナビゲーター 一般食品（栄養成分）
小腸、肝臓などキーワードを入れれば詳しい成分が表示されます
食品成分データベース（栄養成分）
メータマークのクリックで、材料の分量なども表示します
簡単！栄養andカロリー計算（栄養成分）
急激な血糖値上昇は身体への負担も大！食品別に血糖上昇を指数化したのが Ｇ Ｉ 値
Ｇ Ｉ 値表（分類別）/低インシュリンダイエット
標準計量スプーン・計量カップで量った場合何グラムか
食品の重さと計量スプーン・カップの換算表/みんなの知恵 ちょっと便利帳
*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*
にほんブログ村参加カテゴリー／膵炎、ランキング
にほんブログ村参加カテゴリー／食事制限ダイエット、ランキング
人気ブログランキング参加カテゴリーへ／健康と医療⇒病気・病状⇒肝臓・胆嚢・すい臓
レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
★ビジターの方 ↓ ご利用ください