今日はサルサ・クルダを使った
冷し中華の第２弾だぁ～ о(ж＞▽＜)ｙ ☆
え！ どうせ昨日のサルサ・クルダが残ったからだろうって？
そこは分かっていても言わないのが
大人って言うもんだ (￣へ ￣ 凸
って言うか
ようやく僕の遅道の続きで伊豆は河津から走りだしたころなんですよね (;^_^A 今頃は
まぁ～
ヴァリエーションのひとつって言うことで (^^ゞ
こんな感じ ↓
使った材料（２食分）は
中華麺 ２人前・ツナ缶 １（８０ｇ）・塩 小さじ1/2＋小さじ 1/4・
トマト １・ピーマン １・玉ネギ 小１・レモン汁 小さじ１・ごま油 小さじ1/2
ここは
しばらく昨日のおさらいになりますね (;^_^A
トマトは皮を剥くため
熱湯をかけてすぐに冷水で冷やします（湯剥き）
４つ割りにして
先端の皮を包丁で押さえて
クルンと返せば
カンタンに皮が剥けちゃいますのでヘタごと切り取ります
タネは取っても取らなくても良いですけど
本来は取ります
７ｍｍくらいにスライスしてから
棒状にして粗いミジンにします
玉ネギもミジンに切り
ピーマンも３ｍｍくらいの棒状にしてミジンに切ります
塩を小さじ１／２とレモン汁を加えます
よく混ぜて
３０分くらいおいておきます
ここからが
今日のツナの部分になりますよ (^O^)/
コーティングの鍋かフライパンに
ノンオイルのツナ缶をスープごとあけます
塩を小さじ１／４加えます
全体を混ぜて
弱めの中火で炒ります
汁気がなくなってきたら
香りづけのごま油を加えます
全体を混ぜて
パラパラにほぐれるようになればＯＫ
茹でた中華麺を流水で洗って冷やし
よく水気を切って器に盛り
ツナを散らして、できたサルサ・クルダをドサァ～っとのせて出来上がりですよ (^O^)/
あ！ これもスパゲッティでも美味しいですからね ∑d(≧▽≦*)
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ここは
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４つ割りにして
先端の皮を包丁で押さえて
クルンと返せば
カンタンに皮が剥けちゃいますのでヘタごと切り取ります
タネは取っても取らなくても良いですけど
本来は取ります
７ｍｍくらいにスライスしてから
棒状にして粗いミジンにします
玉ネギもミジンに切り
ピーマンも３ｍｍくらいの棒状にしてミジンに切ります
塩を小さじ１／２とレモン汁を加えます
よく混ぜて
３０分くらいおいておきます
ここからが
今日のツナの部分になりますよ (^O^)/
コーティングの鍋かフライパンに
ノンオイルのツナ缶をスープごとあけます
塩を小さじ１／４加えます
全体を混ぜて
弱めの中火で炒ります
汁気がなくなってきたら
香りづけのごま油を加えます
全体を混ぜて
パラパラにほぐれるようになればＯＫ
茹でた中華麺を流水で洗って冷やし
よく水気を切って器に盛り
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