２ヶ月ほど前に
読者さんからいただいた情報を元にして
妄想と想像から作った
牛肉のトマト炒めがありましたけど
牛肉のトマト炒め 2013-04-09 （別窓で開きます）
岐阜県下呂市のご当地グルメの ”牛肉のトマト丼” を
勝手に想像したものなんですけど・・・ (⌒￢⌒*) うまかった
食べながら思っていたんですけど
これって胸肉でもいけるんじゃない？ （？＿？） 美味しいかな？
ってんで
ちとアレンジして胸肉で作ってみました
こんな感じ ↓
使った材料（２食分）は
鶏胸肉 １枚（２５０g）・トマト ２・玉ネギ １・グチンゲンサイ １・ヒラタケ 1/2Ｐ・オイスターソース 小さじ１・
チューブおろしにんにく 大豆大・しょうゆ 大さじ２（大さじ１＋大さじ１）・塩 適量・サラダオイル 数滴
胸肉は小さめの一口大に切ります
ビニールに入れて
しょうゆ（大さじ１）・オイスターソース・にんにくを加えて揉み込みます
オイスターソースがなければ省略してもＯＫです
このまま５～１０分おいておきます
玉ネギは７mmくらいの薄切りにします
フライパンに玉ネギを入れて
サラダオイルを数滴たらして中火で炒めます
玉ネギが透き通ってきたら
チンゲンサイの芯の部分と鶏肉とほぐしたヒラタケを加えます
鶏肉の表面が白っぽくなってきたら
フライパンの中心を外してトマトを置き、熱い部分で肉と玉ネギたちをを炒めます
鶏肉に火が通ってきたらチンゲンサイの葉の部分を加えます
残りのしょうゆを加えます
チンゲンサイの葉がしんなりしてきたら
トマトも一緒に炒めます
仕上げに塩で味を整えます
全体によく混ざったら出来上がりです о(ж＞▽＜)ｙ ☆
で、で、で
お味は？ って言うと (￣～;￣) むまっ
パサパサではないですけど
ちと胸肉が固くなっちゃったかな・・・
片栗粉を使うか酒やおろし玉ネギも
揉み込むと良いかも (;^_^A リベンジします
= = = = = = = = = = お勧めのリンクです（５０音順）= = = = = = = = = =
洋食とスィーツがお得意な Nonfatlowfat さんのサイト
Nonfatlowfat
からだにやさしい無脂肪・低脂肪・低脂質の料理・食事とレシピ
慢性膵炎疑診なんかに負けるもんか！sora さんのブログ
sora*色の風
急性膵炎！外来では診療拒否？ 体験談とレシピを更新中
入院中励まされた恩返しにと立ち上げた ゆりす さんのブログ
けせらせら！ 膵炎生活
闘病記録にたわごとに寝言、なんでもあり（？）の 亜優（あゆ） さんのブログ
さそりのらびりんす～たわごと～
検討中
検討中
= = = = = = = = = = = = = 食事のための資料です= = = = = = = = = = = = =
一般食品の材料を入力すれば全体の栄養成分が表示されます
Ｇｌｉｃｏ 栄養成分ナビゲーター 一般食品（栄養成分）
小腸、肝臓などキーワードを入れれば詳しい成分が表示されます
食品成分データベース（栄養成分）
メータマークのクリックで、材料の分量なども表示します
簡単！栄養andカロリー計算（栄養成分）
急激な血糖値上昇は身体への負担も大！食品別に血糖上昇を指数化したのが Ｇ Ｉ 値
Ｇ Ｉ 値表（分類別）/低インシュリンダイエット
標準計量スプーン・計量カップで量った場合何グラムか
食品の重さと計量スプーン・カップの換算表/みんなの知恵 ちょっと便利帳
*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:
にほんブログ村参加カテゴリー／膵炎、ランキング
にほんブログ村参加カテゴリー／食事制限ダイエット、ランキング
人気ブログランキング参加カテゴリーへ／健康と医療⇒病気・病状⇒肝臓・胆嚢・すい臓
CoRichブログウォッチ！参加カテゴリー／健康・医療⇒病気・症状
★ビジターの方 ↓ ご利用ください
読者さんからいただいた情報を元にして
妄想と想像から作った
牛肉のトマト炒めがありましたけど
牛肉のトマト炒め 2013-04-09 （別窓で開きます）
岐阜県下呂市のご当地グルメの ”牛肉のトマト丼” を
勝手に想像したものなんですけど・・・ (⌒￢⌒*) うまかった
食べながら思っていたんですけど
これって胸肉でもいけるんじゃない？ （？＿？） 美味しいかな？
ってんで
ちとアレンジして胸肉で作ってみました
こんな感じ ↓
使った材料（２食分）は
鶏胸肉 １枚（２５０g）・トマト ２・玉ネギ １・グチンゲンサイ １・ヒラタケ 1/2Ｐ・オイスターソース 小さじ１・
チューブおろしにんにく 大豆大・しょうゆ 大さじ２（大さじ１＋大さじ１）・塩 適量・サラダオイル 数滴
胸肉は小さめの一口大に切ります
ビニールに入れて
しょうゆ（大さじ１）・オイスターソース・にんにくを加えて揉み込みます
オイスターソースがなければ省略してもＯＫです
このまま５～１０分おいておきます
玉ネギは７mmくらいの薄切りにします
フライパンに玉ネギを入れて
サラダオイルを数滴たらして中火で炒めます
玉ネギが透き通ってきたら
チンゲンサイの芯の部分と鶏肉とほぐしたヒラタケを加えます
鶏肉の表面が白っぽくなってきたら
フライパンの中心を外してトマトを置き、熱い部分で肉と玉ネギたちをを炒めます
鶏肉に火が通ってきたらチンゲンサイの葉の部分を加えます
残りのしょうゆを加えます
チンゲンサイの葉がしんなりしてきたら
トマトも一緒に炒めます
仕上げに塩で味を整えます
全体によく混ざったら出来上がりです о(ж＞▽＜)ｙ ☆
で、で、で
お味は？ って言うと (￣～;￣) むまっ
パサパサではないですけど
ちと胸肉が固くなっちゃったかな・・・
片栗粉を使うか酒やおろし玉ネギも
揉み込むと良いかも (;^_^A リベンジします
= = = = = = = = = = お勧めのリンクです（５０音順）= = = = = = = = = =
洋食とスィーツがお得意な Nonfatlowfat さんのサイト
Nonfatlowfat
からだにやさしい無脂肪・低脂肪・低脂質の料理・食事とレシピ
慢性膵炎疑診なんかに負けるもんか！sora さんのブログ
sora*色の風
急性膵炎！外来では診療拒否？ 体験談とレシピを更新中
入院中励まされた恩返しにと立ち上げた ゆりす さんのブログ
けせらせら！ 膵炎生活
闘病記録にたわごとに寝言、なんでもあり（？）の 亜優（あゆ） さんのブログ
さそりのらびりんす～たわごと～
検討中
検討中
= = = = = = = = = = = = = 食事のための資料です= = = = = = = = = = = = =
一般食品の材料を入力すれば全体の栄養成分が表示されます
Ｇｌｉｃｏ 栄養成分ナビゲーター 一般食品（栄養成分）
小腸、肝臓などキーワードを入れれば詳しい成分が表示されます
食品成分データベース（栄養成分）
メータマークのクリックで、材料の分量なども表示します
簡単！栄養andカロリー計算（栄養成分）
急激な血糖値上昇は身体への負担も大！食品別に血糖上昇を指数化したのが Ｇ Ｉ 値
Ｇ Ｉ 値表（分類別）/低インシュリンダイエット
標準計量スプーン・計量カップで量った場合何グラムか
食品の重さと計量スプーン・カップの換算表/みんなの知恵 ちょっと便利帳
*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:
にほんブログ村参加カテゴリー／膵炎、ランキング
にほんブログ村参加カテゴリー／食事制限ダイエット、ランキング
人気ブログランキング参加カテゴリーへ／健康と医療⇒病気・病状⇒肝臓・胆嚢・すい臓
CoRichブログウォッチ！参加カテゴリー／健康・医療⇒病気・症状
★ビジターの方 ↓ ご利用ください