引越し後も、みなさんお越しいただき
本当に有難うございます ｍ（－－）ｍ
いやぁ～
どなたも来ていただけなかったら
どうしようかってドキドキだったんですよね (^^ゞ
それに
読者登録の申請もたくさんいただきまして
どうもありがとうございます ｍ（－－）ｍ
読者登録いただいた皆さんのブログには
私も ”相手に知らせずに登録” を済ませた方々ばかりでした
相互登録をご希望の方がいらっしゃいましたら
メッセージをくだされば
一度解除した後に再度、登録申請をさせていただきます
メッセージは文末のメールボタンをクリックして
開いたメールに相互希望と書いて
ハンドルネームかブログURLを添えて送ってください
旧ブログがアメブロのメッセージ機能での
トラブルでしたのでメッセージ機能は停止（全て受信拒否）しています
もしくは
コメントは承認制にしていますので
本文やブログ全体の感想などが
書かれていないなどは、旧ブルグからですが
集客あるいは宣伝行為として承認はしていませんので
相互希望と書いていただけば
メッセージと認識させていただきます
新規の方に関しては、ブログ記事などを
吟味させていただいてからとさせていただきます
さてさて、今日はマヨなしで
ヨーグルトを使ってポテトサラダを作ってみました (￣￢￣*)
こんな感じ ↓
使った材料は
ジャガイモ 大２個・玉ネギ 中1/2・ロースハム ４枚（３８ｇ）・
水切りヨーグルト ４０ｇ（大さじ４）・顆粒コンソメ 1/2・塩 適量
ヨーグルトは無脂肪の４００ｇの物を用意しましたけど
ボールにパンチングボール（ザル）を当てて
キッチンペーパーを敷いてそっくりあけちゃいます
このまま２時間程度で良いのですが
σ（・＿・） 仕事にでかけて１２時間おきました
冷蔵庫から出した１２時間ものの
水切りヨーグルトです
ほとんどクリームチーズなんですよね (;^_^A
ジャガイモは皮を剥いて
細かめに刻みます
耐熱のお皿などに広げて
ラップを掛けて５～７分チンします
芯まで柔らかくなるまで
チンしてくださいね
柔らかくなったジャガイモを
ボールなどに移してマッシャーで潰します
マッシャーは
ただ押し付けるんじゃなくて
グリグリ回すようにしながら
押しつぶすと楽ですよ α（・＿・）
ある程度潰れたらヨーグルトを加えます
無脂肪なので
お好みでたくさん入れてもＯＫですよ
粗めでも細かくでもお好みに潰しながら混ぜます
おぉ～っと
コンソメも忘れないでくださいね (^^ゞ
顆粒ではなくて
キューブタイプをお使いの方でしたら
砕いて少量のお湯でゆっくりと
溶かしてもＯＫですよ α（・＿・） その分ヨーグルトは固めに
ヨーグルトを固めにするには
２時間のところを３時間にするくらいでＯＫ
ポテトサラダはジャガイモだけじゃなくて
他の野菜もいれますけど
今回は玉ネギを薄くスライスして
軽く水にさらすと
玉ネギの刺激がなくなりますよ
あとは脂質の少ない
ロースハムも使います
ハムは１ｃｍ角くらいに切ります
潰したジャガイモに混ぜて
塩で味を整えたら
お皿に少し
レタスでも敷いて真ん中に盛ればできあがりですよ (^O^)/
え！ 水切りヨーグルトをそんなに作っても使い切れないって？
え、と・・・
本当はナイショなんですけど・・・
クリームチーズとして
フルーツソースやジャムをかけてスイーツにもなります (￣￢￣*)
デカフェ（ノンカフェイン）のコーヒーを
薄めに入れたり
粉末のほうじ茶に砂糖と低脂肪のクリーミングパウダーや
スキムミルクで ほうじ茶ラテ” にして
ちょっとひといきに
重宝しますよ (≧∇≦)b
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