24℃動くなら、午前中がイイかも・・・・・・(￣_￣ i)
少し前に野菜を貰った中の牛蒡・・・・・5～6本！
余しそうだったから、浸けてみました～
良くスーパーで見かける『たまり漬け』の真似っこです（笑
Ａｎｅたまり漬け
牛蒡2本＝５ｃｍ位に切って下茹でします
酒50ｃｃ・八方汁100ｃｃ＝一煮立ちさせて冷まします
密閉容器に牛蒡を並べ入れ、冷ました煮汁を振りかけて
蓋をして、冷蔵庫で一晩寝かせてから味をみます
甘いようでしたら、お塩で調整σ(^_^;)
下茹でした後に浸けてるから下味が付きやすく、箸休め以外にも
使い回し出来そう～＼(^_^)／