佃煮ちりめん山椒

頂物の山椒の実 、ちりめんと一緒に、

今回は甘みをしっかり効かせて佃煮にしました。

前回は、とうがらしも入れ、お砂糖少なめ、

辛めの味付け。

どちらもうまいな。

レシピ

[材料]

・ちりめん　２パック

・山椒 　１パック

・砂糖　大さじ３

・めんつゆ　カップ１

[作り方]

(1).フライパンに、砂糖、めんつゆをいれ、中火～強火で２，３分煮詰める

(2).山椒、ちりめんをいれ、汁気がなくなるまで煮る