山椒の実

頂物。

今年、うちではあまり山椒の実が採れなかった。という話をしていたら、

みどりちゃん、実家の山椒の木から、収穫してきてくれました。

とても大きな実で、とてもいい香り。

５分ほど茹でて、１０分ほど氷水に浸し、

水気をしっかりふきとって、冷凍しました。

ちりめん山椒 、もうなくなりそうなので、

近々また作ろう。