新たまねぎのカレー風味かきあげ

新たまねぎ、おいしいなぁ。

だいたいスライスして、鰹節と葉もの野菜とあわせて 食べるんだけど、

今回は、てんぷらに。

ざくざく切ったたまねぎをさっくり揚げただけ。

これが甘くて香ばしくてとっても美味しい。

レシピ

[材料]

・新たまねぎ　３こ

・塩胡椒　適量

・小麦粉　大さじ３

・小麦粉　適量

・氷水　適量

・カレー粉　適量

[つくり方]

(1).新たまねぎは大きめのざくぎりにして塩胡椒、小麦粉をまぶす

(2).小麦粉、カレー粉を合わせ、氷水でさっくり混ぜる

(3).(2)に(1)のたまねぎをいれ、一口大の塊にして１８０度で揚げる