ニンジンナムル

１袋６００円でニンジン買いました。

その一袋というのが、なんと１ｋｇ。ニンジンばっかり１ｋｇある。

小ぶりだけど、傷もなくとてもきれいで、甘いニンジン。

なぜ６００円なんだ。

ひとまず２０本は、千切りにして、塩漬け、フルーツ酢のレモンニンジンラペ つくり、

同じく塩漬けにした２０本は、ナムルにしましたー。

塩の下味があるので、ごま油とすりゴマで混ぜただけ。

味を見て、塩で整える。

これだけ使っても、まだまだあるにんじんー。夢見るぞ。

レシピ

[材料]

・ニンジン

・あら塩

・ごま油

・すりごま

・あら塩

[作り方]

(1).ニンジンは千切りにしてあら塩をふり１時間以上置いて、水分をしぼっておく

※水分はしっかりきりたいので、仕上げにさらしでしぼるか、野菜の水切りetcを使う

(2).すったごま、ごま油をあわせ、よく混ぜ合わせて一晩おく