ちりめん山椒

ちりめん山椒、つくった。

今年も山椒の実が実ってきた ので、

昨年の山椒のしょうゆ漬け、塩漬け を使い切って、

ちりめんと一緒に炊きました。

レシピ

[材料]

・ちりめん　２００ｇ

・酒

・砂糖

・みりん　

・醤油

・山椒のしょうゆ漬け、塩漬け 　適量

[作り方]

(1).ちりめんはざるに広げ、熱湯をかけて水気をきっておく

(2).フライパンに、材料をすべて入れ、汁気がなくなるまで、弱めの中火でじっくりと炒める

(3).冷めたら、保存容器に入れる