レモンピールとアーモンドのパウンドケーキ
レモン酵素 のレモンでつくったレモンピールジャム を練りこんで、
パウンドケーキを焼きました。
上には、ローストしてキャラメリゼしたスライスアーモンドと、レモンピールジャム 。
焼きあがったパウンドケーキにたっぷりのせました。
切り分けたら、ホイップとナッツの蜂蜜漬け をのせて。
あまーいおやつ。コーヒーによく合う。
レシピ
[材料]
・卵 2個（常温に）
・薄力粉 １００ｇ
・ベーキングパウダー 2ｇ
・グラニュー糖 100ｇ
・バター ５０ｇ（湯せんでやわらかくしておく）
・レモンピールジャム （千切り） １個分くらい
・レモンピールジャム （みじん切り） 大さじ２
・ローストしたスライスアーモンド カップ１／２
・バター 大さじ２
・砂糖 大さじ２
・生クリーム 大さじ２