レモンピールジャム

レモンピールなのか、ジャムなのか、、、

えっと、ピールのようなジャムです。

りんごを煮ながら レモンも煮ました。

レモン酵素 から取り出したレモンを、千切りにして、同じように煮ました。

やわらかくしようと、煮汁がしっかりなくなるまで煮たら、

ジャムというより、レモンピールみたいに、しっかりと歯ごたえあるモノに。

噛めば噛むほど、レモンの爽やかさと、苦味が美味しい。

パンにも、アイスにも、つまみにもよさそうです。

レシピ

[材料]

・レモン酵素 のレモン　２０個分

・砂糖　１００ｇ

・レモン酵素 のシロップ　カップ１／２

[作り方]

(1).レモンは、千切りして、砂糖、シロップとあわせ、汁気がなくなるまで弱火～中火で煮る

(2).煮沸消毒した保存瓶に、入れる