カンパーニュサンド

カンパーニュで、２種のサンドイッチつくりました。

昨日、櫻蔵 さんで購入したカンパーニュ。

皮は薄くパリパリで、ぷっくりした大小の気泡がいっぱい。みるからに美味しそうなパン。

１つは、鴨のロースト（パストラミ）、ピーラー人参とかいわれのサラダ、

もう１つは、生ハム、玉ねぎのオイルなます 、生野菜をサンドしました。

パリパリもちもちのパンに、塩気や旨みいっぱいの具材がおいしぃ。

ハード系パンのサンドイッチは高いので、

家で作ると、いっぱいたべられる。

レシピ

（鴨サンド）

[材料]

・パン（カンパーニュ）　１カット

・鴨ロースト（パストラミ）　３枚

・ピーラーにんじん　１本

・かいわれ　１／２袋

・塩　小さじ１

・オリーブオイル　大さじ１

[作り方]

(1).人参は、ピーラーで薄切りにして、塩をまぶし、１０ほど置いて水気を絞り、かいわれ、オリーブオイルで和える

(2).パンと、鴨ローストをオーブントースターで５分ほど焼く

(3).パンに、鴨、(1)のピーラーにんじんサラダをはさむ

（生ハムサンド）

[材料]

・パン（カンパーニュ）　１カット

・生ハム　２枚

・玉ねぎのオイルなます 　適量

・生野菜（レタス、パプリカ、キャベツ、玉ねぎ）　適量

[作り方]

(1).パンはオーブントースターで５分ほど焼く

(2).パンに、生ハム、玉ねぎのオイルなます 、生野菜をはさむ