ねぎと玄米のおかゆスープ

喉と鼻と諸々の調子が整わないので、

ねぎでも食べようと、玄米と一緒にスープにしました。

塩とごま油だけの味付け。

さっぱりとこっくり。

とろりとねぎが旨すぎた。

レシピ

[材料]

・炒り玄米 　大さじ２

・白ねぎ　白いところ４本分

・水　カップ２

・ごま油　大さじ１

・塩　小さじ１～２

・ブラックペッパー　適量

[つくり方]

(1).鍋にごま油（小さじ１）を入れ、５ｃｍくらいに切ったねぎを焼きめがつくまで炒める
(2).玄米を入れ、全体をあわせる

(3).水を入れ、弱火で１時間くらい煮る

(4).塩で味を調える

(5).器に盛り、ごま油をまわしかけ、ブラックペッパーをガリガリ挽く