前からその強烈な名前で興味があった
東大宮の「ブーブーキング」に行ってみた
店内はカフェのようなきれいな作りで
ジャズでもかかっていそうな雰囲気
入店して右側には製麺機があるので
自家製麺なのでしょう
店に入るなり店員さんがメニューの説明をしてくれた
ヤンキーみたいな格好をしているわりにすごく丁寧な説明
ベーシックな塩味の「ホワイト」
特製マー油が決め手の「ブラック」
味噌味の「イエロー」などがあるらしい
とりあえず初めてなのでベーシックな
ホワイト(720円)をバリカタで
きくらげが入ってないせいか
九州の豚骨とは違った印象を受ける
麺は極細でその辺は本場と同じ
スープはかなり濃厚でクリーミー
豚骨の旨みが凝縮されている
麺もやっぱり豚骨には細麺がよく合う
トッピングはチャーシュー、メンマ
のり、ねぎとシンプル
それぞれ秀でた味ではないがよくまとまってる
麺を食べ終わっても全然足りないので
替え玉(150円)を
それも食べ終えるとさすがに満腹だが
にんにくがないのは超残念
味的には非常に秀逸な豚骨を作り出している
店内もきれいで接客もいいんだけど
とにかく値段が高すぎ
ラーメン720円+替え玉150円=870円
それだけの値段が取れるラーメンというのは
さすがに限られてるし都内の超人気店でも
700円で満足満腹の店は多々ある
あとにんにくが・・・
そこを改善してくれれば県内トップ3に入れてもいい
クオリティを持った味だと思う
住所 | 埼玉県 さいたま市見沼区 蓮沼516-3⇒場所はココ |
電話番号 | 048-682-1052 |
営業時間 | 11:00~売切れまで(20時~22時位) |
定休日 | 無休 |
座席数 | 11席 |
喫煙 | 不可 |
最寄り駅 | 東武野田線「大和田駅」 |
アクセス | |
駐車場 | あり(5台 ほかにパチンコことぶきさんのPも借りたとのこと) |