縁さきに萩波うてる無月かな
―久保田万太郎
一昨日
「十五夜」前夜の“小望月”に
由美ママは、
贔屓の【銀座寿司幸本店】へ出かけました
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*鮓を食ふ二階にはかに雨ふとき！相模湾大磯2.3kgホシガレイ【銀座寿司幸本店】杉山衛四代目との夜 http://ameblo.jp/ginzayumimama/entry-12182313769.html (2016年7月20日号）
【銀座寿司幸本店 】杉山衛四代目ご主人
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さて、
この夜の【銀座寿司幸本店】では、
先ず、
蛸
のオリーブオイルがけ
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富山の白エビ
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鹿児島出水産の子スミイカ炙り
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この夜のワイン
は、Y氏所蔵から
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相模湾ヒラメお造り
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カナダ産鮪中トロ握り
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大トロ炙り
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コハダ
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長崎の赤ウニ
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小柱握り
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出水産の子スミイカ握り
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千葉大原産蒸し鮑
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〆の巻物は
由美ママ定番“中トロ鉄火巻
”をリクエスト
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さらに
穴子胡瓜巻も追加
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この夜
由美ママは
【銀座寿司幸本店】にて、
中秋の旬魚を味わいながら
伝統に守られた江戸前鮨
を堪能したひとときでした
尚、
“寿司幸”は
「交詢ビル」http://31urban.jp/institution.php?iid=0002
内に在るレストラン
【銀座寿司幸 別館 IKKYU（いっきゅう）】http://31urban.jp/store.php?iid=0002&tid=00000009
でも味わえますから、
是非
お出かけください
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*あをあをと夕空澄みて残暑かな！交詢ビル内【銀座寿司幸 別館 IKKYU】伝統的な江戸前鮨の技と粋http://ameblo.jp/ginzayumimama/entry-12193852152.html （2016年8月27日号）
さらに
【銀座寿司幸本店 丸ビル店】http://r.gnavi.co.jp/g763338/
もよろしくお願い致します
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*鳥のこゑ霞の色をしるべにておもかげ匂ふ春の山ぶみ【戸塚CC東】観桜ゴルフ＆【銀座寿司幸 丸ビル】http://ameblo.jp/ginzayumimama/entry-12146521431.html （2016年4月4日号）
【銀座寿司幸本店】
東京都中央区銀座6-3-8
数寄屋通り
03-3571-1968 （要予約）
四代目杉山衛ご主人
佐々木丞
檜山博之
水谷章
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