十五日(もちのひ)に出でにし月の高々に君をいませて何をか思はむ
―万葉集
今週
【銀座クラブ由美】www.yumi-ito.com
では、
13日（火）～16日（金）＆19（月）の五日間、
『由美Birthday party &秋祭り
』を開催中ですが、
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*五十六や喜びましょうと祝ひの夜！神野美伽さんと【京橋シェイノ】で祝った由美ママ誕生日初日の夕餉！ （2015年10月15日号）
*ゆくへなく月に心のすみすみて果てはいかにかならむとすらむ【由美ママ誕生日パーティ＆秋祭り】開催中 （2015年10月14日号）
“二日目”は
親友の杉本彩さんhttp://ameblo.jp/sugimoto-aya/
と贔屓の【オテル・ドゥ・ミクニ】http://www.oui-mikuni.co.jp/hoteldemikuni/
へ行きました
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*【オテル・ドゥ・ミクニ】三國氏が日本人シェフとして初めて『レジオン・ドヌール勲章シュヴリエ』受章 （2015年9月28日号）
【オテル・ドゥ・ミクニ】杉本彩さん＆伊藤由美ママwww.yumi-ito.com
誕生日ケーキ
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由美ママは
彩さんとは
夏以来の“ミクニ”ですが、
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*いつしかと荻の葉むけの片よりにそそや秋とぞ風も聞こゆる！杉本彩さんと三國清三シェフお誕生日お祝い （2015年8月12日号）
“ミクニ”でのバースデーは毎年恒例です
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*杉本彩さんと彩りの夜“由美ママ誕生日二日目”【オテルドゥミクニ】スペシャルケーキと鮑と肉食獣の夜 （2012年10月11日号）
*荒木とよひさ先生＆神野美伽さん夫妻と祝った由美ママ誕生日二日目の宴【オテル・ドゥ・ミクニ】雅な夜 （2013年10月17日号）
さて、
この夜は
『開店30周年記念特別メニュー
』http://www.oui-mikuni.co.jp/hoteldemikuni/30/
をリクエスト
先ず
シャンパンで乾杯
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アミューズは
三種ピーマンの東京ハチミツのやわらか煮、その赤ピーマンのババロア添え
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国産本鮪漬け
とキャビア合え オニオンの三角切り添え
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白ワイン
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鮑、手長海老、ツブ貝、ムール貝、江戸前アサリ、天使の海老などなどのブイヤベース風パイ包み焼き、
ポール・ボキューズスタイル
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天然真鯛
のグリエ、舞茸のグリーン天ぷら揚げ添え、五穀米のリゾットの軽いボルドー赤ワインソース合え
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赤ワイン
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メインは
黒毛和牛
のローストビーフ風、小芋のピュレとトリュフ合え、季節の東京温野菜添え、ワサビソース
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この後
Happy Birthday to 由美ママ
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尚、
このバースデー会の様子は
来週
21日（水）放送の
【ワイド！スクランブル第2部】http://www.tv-asahi.co.jp/scramble/
(
テレビ朝日系、午後12時30分～)
の「井筒和幸監督」のコーナーの一部で紹介される予定ですので、
是非
“由美ママドキュメンタリー”を
ご覧いただけますようよろしくお願い致します
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*銀座高級クラブ“カリスマ”ママ！由美ママが【ワイド！スクランブル第2部】井筒和幸監督コーナー出演 （2015年10月11日号）
杉本彩さんよりの花
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三國清三オーナーシェフよりの花
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この夜
由美ママ＆彩さんは
微かに香る“トリュフ臭”を愉しみながら
こだわりワインと
『オテル・ドゥ・ミクニ開店30周年記念特別メニュー』http://www.oui-mikuni.co.jp/hoteldemikuni/30/
に舌鼓を打ったひとときでした
【オテル・ドゥ・ミクニ】
〒160-0011 東京都新宿区若葉1-18
03-3351-3810
三國清三オーナーシェフ
支配人 梅澤繁光
http://www.oui-mikuni.co.jp/cgi-local/top/index.cgi
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それから、
【公益財団法人動物環境・福祉協会Eva（エヴァ）】http://www.eva.or.jp/
では、
『Eva公益認定記念ディナーパーティー』の
お申込み受付中ですから
是非
お出かけくださいますようよろしくお願い致します
http://www.eva.or.jp/
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*11月24日【八芳園】にて『Eva公益認定記念ディナーパーティー』を開催します！お申込み受付中！
（2015年10月12日号）
『Eva公益認定記念ディナーパーティー』
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『Eva公益認定記念ディナーパーティー』http://www.eva.or.jp/
公益財団法人 動物環境・福祉協会 Eva
