花の香を風のたよりに たぐへてぞ うぐひすさそふしるべにはやる
―紀友則
梅とともに“桃の花”が、
春の苑を美しく飾る頃となりましたが、
早春の最中はいかがお過ごしですか
【銀座くらぶ由美】www.yumi-ito.com では
今週は
『由美雛祭り
』を開催中です
【銀座クラブ由美】2015年『由美雛祭り』DM
↓↓↓
*昨年の『由美雛祭り』は、以下のブログをご覧ください
↓↓↓
*あかざらば千代までかざせ桃の花花も変わらじ春も絶えねば ！銀座クラブ由美雛祭の夜【銀座みかわや】 （2014年3月5日号）
*白梅や枝垂れて咲いて春告げる！ジューシーな長崎壱岐鮪と唐津産活き白魚の夕餉【銀座すし処きたむら】 （2014年3月6日号）
伊藤由美ママ＆キリンズ
↓↓↓
さて、
先週如月のある夜
由美ママは
恵比寿ガーデンプレイス内
『ウェスティンホテル東京
』に在る
【鉄板焼 恵比寿】http://www.westin-tokyo.co.jp/restaurant/ebisu/index.html
に行きました
↓↓↓
*松の葉を飛ばす滑降風筑波より！鹿児島野崎牛ブランド牛“恵比寿牛”【鉄板焼恵比寿】＆【水海道GC】 （2015年1月19日号）
↓↓↓
この夜の
【鉄板焼 恵比寿
】では
“和み”コース（￥17000税別）をリクエスト
前菜は
のれそれのお浸し芽キャベツ＆こごみのふき味噌がけ
↓↓↓
大豆の旨煮
↓↓↓
恵比寿牛ヒレ＆特選恵比寿牛サーロイン
（￥21000税別）
↓↓↓
焼き野菜
↓↓↓
ワイン
↓↓↓
“和みコース”のシーフードは
帆立のグリル梅と麹のソースor 金目鯛のグリル 和風あんかけソース うるい添え
↓↓↓
↓↓↓
↓↓↓
この後
“特選恵比寿牛コース”の特選恵比寿牛サーロインA5 150gが登場
↓↓↓
“和みコース”の特選A4恵比寿牛フィレステーキ120g
↓↓↓
↓↓↓
〆のご飯はガーリックライス
↓↓↓
デザート
↓↓↓
この夜
由美ママらは
今年二度目の
【鉄板焼 恵比寿】にて
「鹿児島のざき牧場」http://nozaki-farm.jp/ の
“特選恵比寿牛”ロースと
やわらかなヒレステーキを味わったひとときでした
【ウエスティンホテル東京】
22階
【鉄板焼 恵比寿】
東京都目黒区三田1-4-1
恵比寿ガーデンプレイス内
03-5423-7790
総料理長 沼尻寿夫
http://www.westin-tokyo.co.jp/restaurant/ebisu/index.html
*****************