冬の鯛 太平洋越え 脂のり
先週のある夜
由美ママは
久しぶりに
友人の鯛佐千代さんとの夕餉を愉しみました
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*夏至の夜は天の恵みや雨濡れて！銀座【ボンサルーテ】赤城和牛＆【ステーキくに赤坂店】米沢牛の夕餉！ （2013年7月2日号）
【銀座クラブ由美】伊藤由美ママwww.yumi-ito.com ＆鯛佐千代さん
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アジア系某航空会社のCAをしている
上記“鯛ちゃん”との再会は
一年以上ぶりです
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*葉月暮れ破顔一笑千金哉！南美希子さん＆さかもと未明さん【Wakiya一笑美茶樓】＆井手麻理子！ （2013年9月4日号）
さて、
この夜は
“鯛ちゃん”の紹介で
初めての“お寿司屋さん”
【銀座 にしたに】へ行きました
この夜の
【鮨 西谷（にしたに）】では
先ず、
子持ち昆布のお通し
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お刺身盛り合わせ
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ボストン鮪
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*秋萩の咲き散る野辺の夕露に濡れつつ来ませ夜は更けぬとも【銀座寿司幸本店】杉山衛ご主人より鮨ケーキ （2014年10月21日号）
*恋ひ恋ひてあふ夜は今宵天の河霧立ちわたり明けずもあらなむ【銀座由美七夕祭】＆【日本橋ゆかり】の夜 （2014年7月7日号）
*立つて待ち居待ちも観れぬ十八夜【銀座鮨 池澤】の十七夜＆映画『銀座並木通り クラブアンダルア』！ （2014年9月12日号）
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水タコ
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穴子焼き
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ウニ
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赤貝二種の握り
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鰹握り
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マグロ漬け
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白身握り
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ボストン鮪握り
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〆の巻物は
この夜も定番“トロ鉄火巻
”をリクエスト
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この夜
由美ママ＆鯛ちゃんは
【銀座 寿司にしたに】のアトホームな雰囲気の中で、
“寿司岩”の流れを汲む
“西谷流”江戸前寿司を味わったひとときでした
そして
西谷泰一郎ご主人と
遥か海を越えて帰国した
“鯛（たい）ちゃん”との
まさに
“たい尽くし”の夜でした
銀座【寿司 にしたに】
東京都中央区 銀座6-3-6 ]
本多ビル2F
03-3289-4130
店主 西谷泰一郎
要紹介・要予約
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