桑港の 初夏の坂道 軽やかに
このゴールデンウイークは
サンフランシスコ～モントレーを
旅していた由美ママ一家ですが、
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*世界中のゴルファーの羨望の的！一生の間に一度は行ってみたい！【ぺブルビーチゴルフリンクス】
http://ameblo.jp/ginzayumimama/entry-10881635920.html （2011年5月6日号他）
サンフランシスコ最後の夜は
アメリカを代表する
“高級ステーキハウス”
【Morton's The Steakhouse
（モートンズ・ザ・ステーキハウス）】http://www.mortons.com/sanfrancisco/
サンフランシスコ店へと出かけました
【Morton's The Steakhouse】看板
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ユニオンスクエアの夕暮れ
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この
【モートンズ・ザ・ステーキハウス】http://www.mortons.com/ は、
シカゴに発祥し、
以後
全米に60店舗を超える
有名なステーキレストランですが、
チェーン店といっても
格式は高く、
間接照明の店内には
高級感が漂ううえ、
“Waiting Bar
”も備えた
ハイグレードなレストランです
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著名人のワイン
キープ棚
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店内ワインセラー
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アメリカを模ったライト
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【モートンズステーキハウス】の
その発展の逸話として知られているのが、
かのフランク･シナトラが、
シカゴの第1号店に来店した折、
「こんなに美味いステーキはアメリカ中のどこを探してもない」
と絶賛したことで、
その名が全米中に広まるきっかけとなり、
以来、全店でのBGMは
フランク･シナトラ以外はかけないとか・・・？？？
そして、
店内のエレガントな雰囲気と
シナトラのBGMは絶妙にマッチし、
ワインを片手に
テノールの歌声にしびれながら
いただくステーキはまた格別です
さて、
そんな
【モートンズ】の流儀は、
先ず、
ウエイターが
ワゴンにいろいろな旬魚旬菜＆肉塊を
乗せて席までやって来て、
そこでメニューの説明を受けます
このスタイルは
先日由美ママが
親友の杉本 彩さんhttp://ameblo.jp/sugimoto-aya/
と出かけた
【アルタ アッピア】と同じスタイルです
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*杉本彩さんと“大人のお洒落なリストランテ”西麻布【alta Appia（アルタ アッピア)】の夜
http://ameblo.jp/ginzayumimama/entry-10858305962.html （2011年4月11日号）
ワゴンの乗せられた旬魚旬菜＆肉塊
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いろろな種類の肉塊の説明をするウエイター
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ワゴンに乗せられた巨大な活オマール海老
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活オマール海老は先日、贔屓の【マノワール・ディノ】でいただいたばかりです
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*青山の閑静な住宅街に佇む300坪の豪壮な洋館！レストランウエディングの人気店【マノワールディノ】
http://ameblo.jp/ginzayumimama/entry-10871129873.html （2011年4月25日号）
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色とりどりの旬菜
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そして
オーダーが済んだ後は・・・
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この直径20ｃｍくらいの
大きなドーム型のパンを食べながら
ワインをチョイス
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上記ワゴンの“活オマール海老カクテル”にはシャルドネが合います
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海老カクテル
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トマトサラダ
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モートンズサラダ
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二本目のチョイスはピノ・ノワール
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前菜を終えての後は、
“肉食獣”の由美ママが満足する
まさに“肉尽くし”の宴と化し・・・
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牛フィレミニオン
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由美ママ好みはミディアム
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「これぞアメリカのステーキ」の真髄ボリューム満点なアメリカンステーキ
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さらにジャンボシーバス（鱸）のローストも注文
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由美ママ一家の
サンフランシスコ
最後の夕餉は、
そんな
【モートンズ・ザ・ステーキハウス】の
高級感溢れる店内で、
特製グリルで両面焼きにされた
ジューシーな熟成プライムビーフや
新鮮な魚とシーフードに
舌鼓を打ったひとときでした
【Morton's The Steakhouse】
San Francisco
400 Post Street,
San Francisco, CA 94102
(415) 986-5830
サンフランシスコ旅立つ日の夜明け
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サンフランシスコエアポートのオブジェ
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こうして
一週間に及ぶ
サンフランシスコへの旅は終わりを遂げ、
「またいつか帰って来たい・・」
望愁を胸に抱きながら
帰国便に飛び乗った
由美ママの
サンフランシスコ～モントレー旅行記でした・・・