銀座でお寿司・・・と言ったら、誰でも「一度は久兵衛・・・」と、おっしゃる方が多いのが現実で、このご時世でも、毎晩予約で満席な人気店です。
私の“お気に入り”は、新館1階「今田景久三代目ご主人」前ですが、いつも“若狙い”（笑）の常連さんで賑わっています。
本館5階カウンター
子持ちヤリイカは定番
魚の骨揚げと鰹
白身と大トロ
穴子焼きもカリカリで香ばしい
大トロの炙りは究極の贅沢
話題の“日本一の鮪”尽くし・・・
鯛とウニの軍艦
蒸し鮑も食べ応え十分な迫力
“締め”は、やはり“大トロ鉄火巻き”で、やわらかいトロの旨みと、パリッとした海苔の風味を味わいました。
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