こんばんは、きき酒師いづみでございます
先日「鶴齢（かくれい）」でおなじみの「青木酒造」さんの酒蔵へお邪魔させていただきました
造りの真っ最中、大変お忙しい中、快く招じ入れていただき感謝しておりますm(__)m
青木酒造さんの蔵はとても綺麗で清潔感があり、
蔵人の方々は生き生きと楽しそうに酒造りをしておりました
酒造りを初めて目の当たりにし、終始興奮気味のわたくし
仕込んだばかりの醪を味見させていただいたり、
搾りたてのお酒を飲ませていただいたりと、
蔵に足を運ばなくては体験出来ない贅沢な一時を過ごして参りました
・・・搾りたてのお酒、美味しかった～
酒蔵は日本酒の芳しい香り、ピンと張りつめた空気、
丁寧に丁寧に愛情込めて酒造りをしていることが言葉にせずとも伝わって参りました
見学の後は青木酒造さんの自慢のお酒をきき酒
どれも美味しくて、お料理と合わせると更にお酒の味がよくなる、お料理の味も引き立てる、まさに相乗効果ですね
わたくし、ちょっと飲み過ぎてしまい酔っぱらってしまいました・・・美味しすぎて
とっても勉強になった蔵見学でございました
この場をかりまして、青木酒造様お世話になりました、有り難うございましましたm(__)m