上越ランチを検索していると、美味しそうなラーメン屋さんを発見!
グーグル先生のナビに従っていくと、あれ?お店は??
え?ここ???
特に看板もなく、民家に「営業中」の看板!待ちの人もいるしここに違いない!!
春紀
080-6504-4678
新潟県上越市板倉区田井213-1
11:00-14:00
定休日 日曜日・月曜日
限定も気になるなぁ〜
そんなわけで、「らーめん」と「サワラうす口しょうゆらーめん」と「牛骨塩らーめん」をオーダー。
ネットで見た時チャーシューもこの通り魅力的だったのでもちろん肉増し!
この分厚さ!柔らかさ、歯応え、肉の旨みや食感が楽しめる1枚!お持ち帰りが多いのも納得!
節の効いた魚介スープ。
醤油よりも出汁を強く感じます
あっさりとして、牛骨の出汁がクセなく主張して、飲みやすい!
繊細にとられた牛骨出汁って感じ!
サワラの香りがふわーっと鼻に抜けて、お出汁がしっかりしたスープ。
うす口の醤油のほんのりした甘さがアクセントでいい感じ
お出汁がしっかりしてるので、この太麺にも全然負けません。
お出汁にこだわるらーめんと言った感じで、一杯一杯が全く違うテイストですごく楽しめました!
1人で2杯食べる人も少なくないようですね!うーん、納得!
ごちそうさまでした!
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新潟県上越市板倉区田井213-1