ふしきの営業案内



■通常営業


営業時間 : 19:00~23:00(最終入店21:00)

定休日   : 日曜日、祝日

電話番号 : 03-3269-4556

メニュー : コース料理16,000円(お酒代込み、消費税別)


※料理と日本酒約8種類がセットになったコースです。
※料理に合わせてお薦めの日本酒をご提案させていただきます。

※ご予約は、できる限り15時以降にお願い致します。

※2015年9月より、コース料理の料金改定をさせていただきました。


■バー営業


毎月1日から5日をバー営業とさせていただきます。

ぜひお気軽に「ふしきの」へ飲みにいらして下さい。


※バー営業の期間中は、珍味のみのご提供となります。

  コース料理の提供は行っておりませんので、予めご了承下さい。



■陶芸ギャラリー


陶磁器のネットギャラリーを開設致しました。

ふしきのがお薦めする酒器を中心とした陶磁器を購入できます。

http://fushikino.ocnk.net/

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2017年06月22日(木) 12時28分39秒

【ふしきの】営業スケジュールとご予約状況

テーマ:予約状況
いつも「ふしきの」をご利用いただき、誠にありがとうございます。
営業スケジュール、ご予約状況につきましては、以下にてご確認下さい。

【ご予約はこちら】
https://yoyaku.toreta.in/fushikin/
※インターネットで24時間受付中です。
※ご予約の変更・キャンセルはお電話(TEL:03-3269-4556)にてお願い致します。

【ご予約状況】
以下の情報は、最新のものに更新されていない可能性があります。
最新の空き状況は、上記のインターネット予約の画面にてご確認下さい。

6月22日(木) カウンター:〇 個室:〇
6月23日(金) カウンター:× 個室:×
6月24日(土) カウンター: 個室:〇
6月25日(日) 休業日
6月26日(月) カウンター: 個室:〇
6月27日(火) カウンター: 個室:×
6月28日(水) カウンター: 個室:×
6月29日(木) カウンター: 個室:〇
6月30日(金) カウンター:× 個室:×

7月1日(土) 日本酒・酒器セミナー
7月2日(日) 休業日
7月3日(月) カウンター:× 個室:×
7月4日(火) カウンター:〇 個室:〇
7月5日(水) カウンター:〇 個室:〇
7月6日(木) カウンター:〇 個室:〇
7月7日(金) カウンター:△ 個室:×
7月8日(土) カウンター:〇 個室:〇
7月9日(日) 休業日
7月10日(月) カウンター:〇 個室:×
7月11日(火) カウンター:〇 個室:〇
7月12日(水) カウンター:〇 個室:〇
7月13日(木) カウンター:〇 個室:〇
7月14日(金) カウンター:〇 個室:〇
7月15日(土) カウンター:× 個室:×
7月16日(日) 休業日
7月17日(月) 休業日
7月18日(火) カウンター:〇 個室:〇
7月19日(水) カウンター:〇 個室:〇
7月20日(木) カウンター:〇 個室:〇
7月21日(金) カウンター:〇 個室:×
7月22日(土) カウンター:〇 個室:〇
7月23日(日) 休業日
7月24日(月) カウンター:〇 個室:〇
7月25日(火) カウンター:〇 個室:〇
7月26日(水) カウンター:〇 個室:〇
7月27日(木) カウンター:△ 個室:〇
7月28日(金) カウンター:〇 個室:〇
7月29日(土) カウンター:〇 個室:〇
7月30日(日) 休業日
7月31日(月) カウンター:〇 個室:〇


3名様以上ご予約可
△残りわずか、1名様もしくは2名様のみご予約可
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2017年06月22日(木) 12時27分57秒

山滴る

テーマ:営業日記
 
春山 淡冶にして笑うが如く
夏山 蒼翠として滴るが如し
秋山 明浄にして装うが如し
冬山 惨淡として眠るが如し
 
北宋の画家、郭煕のこの詩から名前を取った日置桜の季節限定商品「山滴る」。夏の山は蒼翠=樹木が青々と茂っていて、水が滴るようだとの詩の通り、アルコール度数14.5とやや低めに造られた生酒は、何とも瑞々しい味わいで「山滴る」の名にぴったりの一本です。
 
徐々に暑さが増していくこの季節、のどの渇きを潤しつつ、こんなお酒で一献傾けるのは、何とも贅沢なひとときです。
 
さて、各蔵元の夏酒も出揃い、食材も鱧や鮎、鯵、穴子、あわびを始めとした夏のものに移行してきました。気がつけばもう夏至の初候。いよいよ夏本番ですね。
 
【ご予約はこちら】
https://yoyaku.toreta.in/fushikino
インターネットで24時間受付中です。
 
【営業スケジュール、ご予約状況はこちら】
http://ameblo.jp/fushikino/entry-11677611580.html
ご予約状況は、最新のものに更新されていない可能性があります。
最新のご予約状況は、上記のインターネット予約の画面にてご確認下さい。
 
【PRIME JAPAN 日本のこころに出会う】
第10話、日本酒編で当店が紹介されています。ぜひご覧ください。
https://www.amazon.co.jp/%E3%81%99%E3%81%97/dp/B01F9E815W/ref=sr_1_1?s=instant-video&ie=UTF8&qid=1487982341&sr=1-1&keywords=PRIME+JAPAN
 
【ギャラリーふしきの】
現代陶芸家の陶磁器の販売を行っております。
http://fushikino.ocnk.net/
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2017年06月18日(日) 15時35分07秒

ワインカップ作品を掲載致しました。

テーマ:営業日記
 
本日、ネットギャラリーに辻村史朗さん、辻村唯さん、辻村塊さん、渡辺愛子さんのワインカップを掲載致しました。
 
これからの暑い季節、キリリと冷した白ワインを陶器で作られたワインカップで愉しむのもまたよいものです。ワインに限らず、日本酒やお茶を飲む際に使用したり、料理を盛って小向としてもご利用いただけます。
皆さま、ぜひご高覧下さい。
 
【今後の更新予定】
※更新予定は変更になる場合がございます。
6/25 天目 瀬戸毅己、古谷宣幸 最新作
7/2  備前 金重有邦、伊勢崎晃一朗 最新作
7/9  備前 小出尚永 最新作
 
【ご予約はこちら】
https://yoyaku.toreta.in/fushikino
インターネットで24時間受付中です。
 
【営業スケジュール、ご予約状況はこちら】
http://ameblo.jp/fushikino/entry-11677611580.html
ご予約状況は、最新のものに更新されていない可能性があります。
最新のご予約状況は、上記のインターネット予約の画面にてご確認下さい。
 
【PRIME JAPAN 日本のこころに出会う】
第10話、日本酒編で当店が紹介されています。ぜひご覧ください。
https://www.amazon.co.jp/%E3%81%99%E3%81%97/dp/B01F9E815W/ref=sr_1_1?s=instant-video&ie=UTF8&qid=1487982341&sr=1-1&keywords=PRIME+JAPAN
 
【ギャラリーふしきの】
現代陶芸家の陶磁器の販売を行っております。
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2017年06月15日(木) 12時46分48秒

醴もと(あまざけもと)

テーマ:営業日記
 
 
速醸もと、生もと、山廃もと、水もとなど、日本酒には様々な種類の酒母(=醸造方法)がありますが、「醴もと(あまざけもと)」というものがあるとは、つい最近まで知りませんでした。
 
「醴もと」とは、明治25年に開発された酒母で、現在、速醸もとで使われている高温糖化もとの原型となった酒母に当たります。高温糖化もとの場合、酒母の温度を50℃~60℃まで上げて雑菌を淘汰すると共に、でんぷんをアルファ化させ、急冷させた後に乳酸菌を添加しますが、この「醴もと」は、乳酸菌を添加せずに発酵させる方法のため、高温糖化もとと山廃もとを組み合わせたような酒母とも言えます。
 
さて、この栃木の旭興は、その「醴もと」で醸された貴重な一本ですが、一体どんな味わいなのか、とても気になるところです。と言うことで、今からテイスティングさせていただきます。
 
明後日、6月17日(土)は日本酒・酒器セミナーを開催予定ですが、現在、2名様のみご案内可能な状況です。この旭興も少しお出ししたいと思いますので、皆さまのお問い合わせ心よりお待ち申しております。<(_ _)>
 
【次回、日本酒・酒器セミナーの開催】
2017年6月17日(土)、7月1日(土)にセミナーを開催致します。
6月17日のみ現在申込み受付中です。
http://ameblo.jp/fushikino/entry-12276079701.html
 
【ご予約はこちら】
https://yoyaku.toreta.in/fushikino
インターネットで24時間受付中です。
 
【営業スケジュール、ご予約状況はこちら】
http://ameblo.jp/fushikino/entry-11677611580.html
ご予約状況は、最新のものに更新されていない可能性があります。
最新のご予約状況は、上記のインターネット予約の画面にてご確認下さい。
 
【PRIME JAPAN 日本のこころに出会う】
第10話、日本酒編で当店が紹介されています。ぜひご覧ください。
https://www.amazon.co.jp/%E3%81%99%E3%81%97/dp/B01F9E815W/ref=sr_1_1?s=instant-video&ie=UTF8&qid=1487982341&sr=1-1&keywords=PRIME+JAPAN
 
【ギャラリーふしきの】
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2017年06月11日(日) 12時36分29秒

黒川大介さんの作品を掲載致しました。

テーマ:酒器販売
 
本日、ネットギャラリーにガラス作家、黒川大介さんの作品を掲載致しました。
 
代表作である「宙」のシリーズのご紹介ですが、吹きガラスの技法で作られたもので「宙」の名の通り、まるで見込みが満点の星空のような景色となっています。銀の粒を細かく散りばめることにより、ひとつひとつの星を表現していますが、1点1点、その景色が異なるのが非常にユニークです。
 
皆さま、ぜひご高覧下さい。
 
【次回、日本酒・酒器セミナーの開催】
2017年6月17日(土)、7月1日(土)にセミナーを開催致します。
6月17日のみ現在申込み受付中です。
http://ameblo.jp/fushikino/entry-12276079701.html
 
【ご予約はこちら】
https://yoyaku.toreta.in/fushikino
インターネットで24時間受付中です。
 
【営業スケジュール、ご予約状況はこちら】
http://ameblo.jp/fushikino/entry-11677611580.html
ご予約状況は、最新のものに更新されていない可能性があります。
最新のご予約状況は、上記のインターネット予約の画面にてご確認下さい。
 
【PRIME JAPAN 日本のこころに出会う】
第10話、日本酒編で当店が紹介されています。ぜひご覧ください。
https://www.amazon.co.jp/%E3%81%99%E3%81%97/dp/B01F9E815W/ref=sr_1_1?s=instant-video&ie=UTF8&qid=1487982341&sr=1-1&keywords=PRIME+JAPAN
 
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