雨の中、買い物に行くのも
面倒なので…
明日の朝パン用にパウンドケーキを焼きました
おから＆ドライフルーツを
たっぷり入れたヘルシースイーツ
おからのおかげで
とってもしっとり仕上ります
■材料（パウンド型1個分）
バター...60g
砂糖...60g
卵...１個
おから(生)...100g
薄力粉...100g
ベーキングパウダー(BP)...小1
牛乳...50cc
ドライフルーツ...145g
■つくりかた
[1] オーブンを１８０℃に予熱。
[2] ボウルにバターを入れよく練り、砂糖を加えてよく混ぜ合わせる。
[3] 溶き卵を少しずつ入れ、分離しないよう、よくかき混ぜたらおからを加え、混ぜ合わせる。
[4] 薄力粉、BPを入れて混ぜたら牛乳、ドライフルーツを加えて軽く混ぜる。
[5] バターを塗って粉をはたいたパウンド型に生地を流しこみ、オーブンで約４０分焼く。竹串を刺して何もついてこなければOK。
[6] 粗熱がとれたらラップをしておくと、しっとり度がUP♡
■ポイント
・MUJIの「ドライフルーツミックス」を使用しました。一袋使い切りサイズでオススメ
・焼き始め12～13分位で、ナイフで中央に切り目を入れておくと綺麗な割れ目ができます。
おから♡ドライフルーツパウンドケーキ by フシッチェ
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