本日は、休市。
昨日開発中の商品を、試食。
一匹を半身にして、骨も抜いてあります。
無添加とはいきませんが最小限に抑えられていて、
独特の嫌な苦味も残りません。
昆布〆といっても白板昆布が乗っているだけなので、
軽く昆布の風味があって旨みだけが残る感じです。
脂は強過ぎず、甘みも抑えてあります。
ちょっと、大人のしめ鯖という感じでしょうか。 (^^)
しっかりと締まっているので、安心して召し上がれます。
まぐろ藤田楽天市場店の商品は、全て私が試食しています。
休み前という事で、この日の試食は計８種類。
ブログの写真は、全て私が撮っています。
一人住まいの私は、調理して写真を撮ってまた調理して、、、、。
この日だけで、３時間以上掛かってしまいました。 ((+_+))
次回は、ＥＣチームにも協力を要請します。 笑
来週は、私の好むマグロに出会えるのでしょうか？
日々マグロに向き合いながら、その日を待望しています！