1．加工食品の原料に、ミネラルが溶け出た「水煮食品」がたくさん使われている。
2．食品の原材料の大半が「精製」され、ミネラルを抜かれている。特に精製油の使用が増加。
3．加工食品に添加物「リン酸塩」が多用され、ミネラルの吸収を阻害している。
これら、現代食品の知られざる欠陥について、具体的な例をあげて解説します。
発達障害のお子さんが増えていますが、専門医の治療を受けてもほんの少ししかよくならないのが普通です。ところが、ミネラル豊富な食事を心がけるだけで症状が劇的に改善したケースがあるのです。このモニター調査の結果を報告するとともに、ミネラル豊富な食卓にするための食材選び、調理法を解説します。
講師は、無添加食品の開発・製造を行いながら、食品加工コンサルタント、加工食品ジャーナリストとして活躍中の中戸川貢先生。
【日時】
平成28年9月10日（土）
開場 14時
講演 14時30分～16時30分
【会場】
三島市民文化会館 ゆうゆうホール 2階特別会議室
【入場料】
1,000円（当店にて販売中）
