しかし正確には、果実（と塩）だけです。
完全フルーツだけの食生活を数週間したことはありますが、今は果実野菜や果物も摂取しています。
フルーツ・果実食について、私には直接の師や先生はいません。
2009年9月からの果実だけ食について、自分の身体と相談しながら、試行錯誤でやってきました。
決して、無理は禁物です。
身体(特に腸内環境）が適応するには、それ相応の時間がかかります。
いきなりの果実だけ食は、絶対にオススメできません。
むしろ、おいしいものを生涯食べ続けられるよう、WHOが勧める（Promoting fruit and vegetable consumption around the world ）とおり、生フルーツと野菜（イモ類などのデンプン性のものを除く）をしっかり食べるよう心掛けて頂きたいと思っています。
●食べているもの
①フルーツ
樹系：ミカン、リンゴ、ナシ、モモ、ブドウ、レモンなど
草系：イチゴ、メロン、スイカなど
②フルーツ以外の果物
樹系：アボカド（2014年10月～）、クリ（2015年3月～）、カシューナッツ・ピスタチオ（2016年3月～）
加工品：梅干し（塩だけのもの）
※カシューナッツなどのナッツ（堅果）類は食べていました。6年目に入った2014年9月27日を機に止めましたが、（2016年3月から、クリを減らし、カシューナッツ・ピスタチオを再開）お腹が重いなと感じていたからです。代りに脂質・食物繊維豊富なアボカドを毎日食べ始めましたが、冬は例年以上に痩せたので、2015年3月からクリ（焼き栗）を食べています。
③果実野菜（果菜類）
生：トマト、オクラ、ピーマンなど
加工品：ぬか漬（キュウリ、ナス、ゴーヤ、トウガラシなど）
※ぬかは、コメの実にあたります
④果実系調味料
胡椒、山椒、一味etc （ほぼ胡椒のみ）
果実系油：オリーブ油、ココナッツオイル
※もともと果実系油は極まれにしか摂取しません。冬に脂質補給のため摂取することがあります）
⑤フルーツジュース
生搾りフレッシュジュース、ストレートジュース
※生フルーツを食べているので、ジュースはほとんど飲みません。
戸外での打合せなどの時か、柑橘類を大量に頂いた時くらいです。
また氷は絶対入れません
100％濃縮還元ジュースは、果実由来以外の水分が入っているので、2013年5月からは摂取していません。
●基本、生食
現在は、クリ（焼き栗）を除き生食です。
●中野瑞樹の食歴
・肉断ち：2006年3月～
・穀断ち：2009年9月28日～ （穀類・豆類）
・水断ち：2009年9月28日～ （生フルーツジュースなどは除く）
・酒断ち：2009年9月28日～
・菜断ち：2009年9月28日～ （果実野菜は除く）
・火の物断ち：2011年3月27日～（加熱調理をやめる。それまで果実野菜を果実系油で炒めていた）
※種実は食べたり食べなかったりです。
・ナッツ断ち：2014年9月28日～2016年7月 （種実類としてクリは摂取。2015年3月～）
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