藤田裕子です。
今日は来年1月スタートの自家製酵母パンレッスンの
詳細をご案内いたします。
お席は先着順にてご用意いたします。
皆様からのご予約お待ちしております♪
1月の天然酵母パンレッスン、初回を飾るのは
「グラハムチョコ」
でも好評だったこちらのパン。
（あ、ケーキ屋さんははじめませんよ
向上心あふれる方たちと交流してきました！）天然酵母を使用し、ゆっくり熟成させたパン生地は、イーストとはまた違った、奥深い味わいとしっとり、もっちりした食感です。
天然酵母パンクラスでは、国産小麦と有機栽培のレーズンなど、厳選した材料を使用して参ります。
今回の「チョコグラハム」は、香ばしい国産石臼引き全粒粉入りの生地に、
甘すぎない上質のクーベルチュールチョコをたっぷり巻きこんだ、贅沢な一品です。
「グラハムチョコ（レーズン酵母）」
レッスン料；５０００円(１月限定。講座開講特別価格
）デビュー記念特別サイドメニュー；レーズン酵母を使用した半熟カステラ（こちらもぱくぱくいけちゃうおいしさです！！）
レッスン内容；事前にこちらでご用意した生地を成形から焼き上げまで作業して頂きます。レッスンでこねた生地は持ち帰り、ご自宅にて、復習もかねて焼き上げてください。発酵中に酵母の起こし方、管理の説明、道具や環境について、こね、成形の注意点など、成功するコツを教えます♪
※今回は特別に、デビュー記念特別サイドメニュー付き！！
作業の合間にサイドメニューを作ります。
開催日；１月２０日（火）１２：００～１５：００
１月２１日（水）１２：００～１５：００
１月２３日（金）１２：００～１５：００
申し込み締め切り；１月９日（金）２０：００まで
自家製酵母パンレッスンは入会金（１月限定入会キャンペーン特別価格￥３，０００。通常５０００円）を頂きます。
初回の体験は1回限りです。体験後、継続して自家製酵母パンレッスンに通われたい方は、入会金をお支払いください。
入会をもって、【いちごきっちん♪会員さま】となり、優先的にレッスンのお席をご案内いたします。
※【いちごきっちん♪会員さま】には、次回レッスンに起こしの際、こちらから、酵母起こしに必要なセットを1式プレゼントいたします♪
自家製酵母パンレッスンはこんな方にぴったりです♪
・イーストは経験があり、自家製酵母に挑戦したい！！方。
・素材にこだわり、体に優しいものを食べたい方。
・安心、安全な手作りパンを家族に食べさせたい方。
・自家製酵母パンのおいしさを知ってみたい方。
・食事制限等で砂糖．油脂を控えていらっしゃる方。
・自家製酵母パンは酸っぱい、という、イメージをもっている方。
・のんびり酵母起こし、パン作りを楽しみたい方。
私は、天然酵母パンは酸っぱくて、固いパンだと思っていました。
それはとんでもない勘違い！！
実際には、イーストとはまた違った
奥深い熟成された風味とうまみを味わって頂けます。
「イーストよりも難しいんでしょうか？」というお声をよく頂きますが、「決して難しいことはありません！！」感じ方によってはむしろ、簡単だと思われる方もいらっしゃると思います。
そんな天然酵母パンのいいところは、レッスンにて、詳しくご紹介しますね
※イーストメニューをご検討されていた方へご案内
12/7現在、一部募集内容の表示をを変更いたしました。１月のイーストメニューをご検討されていた方はお手数ですが、個別にお問い合わせくださいませ。
ご予約確定後のキャンセルはご遠慮ください。
急な体調不良などやむを得ない場合は振替もしくはどなたか代理受講をお願いいたします。やむ終えず、キャンセルとなりますと、キャンセル料が発生します。ご注意くださいませ。（レッスン２日前より２０００円、当日全額。）
お申し込みはサイドバーにあるメールフォーム、もしくは
homerarepan@gmail.comまで
・お名前
・メールアドレス
・ご住所
・お電話番号
・ご希望の日にち
・パン作りの経験の有無、お悩み
を明記の上、ご連絡ください。
２日以内に返信いたしておりますが、万が一返信がない場合は、何らかのトラブルが考えられますので、再度ご一報いただけましたら、幸いです。
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本日もご訪問いただきありがとうございました。
素敵な時間をお過ごしください
