突然ですが、ホットドッグって、
アメリカ各地でそれぞれご当地ドッグがあるってご存知ですか？
わたしは、つい先日まで知らなかったー
考えてみれば当然のことのような気もしますよね。
日本全国にご当地ラーメンがあるのと同じようなものですもん。
まして、彼の国はわが日本に比べて国土がばかデカイし。
で、先週末の日曜日、
シカゴドッグを作る試作会に行ってきました。
ど～んと入ったピクルスとハラペーニョ、
そしてセロリソルトとポピーシードが特徴なんだそうです。
迫力ありますよね～
そして、うま～い！
と、それはそれとして、
なんで試作会をしていたかといいますと、
６月23日、24日に女川・釜石で行われる、
被災地支援の「シカゴデーin 東北」でシカゴドッグを提供するので、
そのために材料の大きさの調整や計量をしたのです。
どうせやるなら、みんなでやりませんか？
と、勇気凛りんさんにお声がけいただいて、
関東から参加する有志が集まって、にぎやかな試作会となりました。
「トマトは、何カットに切る？」「１個20枚。」
「たまねぎのみじん切りの大きさは３mm？５mm？」
「あ、５mmの方が存在感があっていいね。」
「マスタードの量は？」
「この容器、最初にドバッと出るから注意が必要だね。」
「マスタードは、子供はダメだよね？」
「じゃあ、最後に聞いてからかけるようにしようか。」
「ハラペーニョは？」
「途中で入れて行くから、辛いことを伝えて食べる人に取り除いてもらおうよ。」
「セロリソルトやポピーシードは一緒の容器に入れて振りかける？」
「う～ん、うまくいかないから、別の方がいいと思う。」
「大きなトレーに載せて、流れ作業にした方がいいね。」
「じゃ、ぼく会社にあるかもしれないので調べておきます。」
などなど、現場の状況を考えつつ、
みんなで意見を出し合いなながらの作業は、楽しかった！
それぞれの計量を済ませて、2500本分の計算をして...
一応今日のノルマ終了となったら、壮行会の開始です。 笑
凛りんさんが手際良く準備してくれたお料理と
大量のビールとワイン！ ワインも5～6本あったような...
9人しかいないのに、やっぱり類友なのか... 爆
とにかくみんなでワイワイ楽しく飲んで、食べて、おしゃべりして。
すごくシアワセな時間でした。
そうそう、この日はもうひとつ小さな催しが。
放送作家のわぐりさんが普段主催しているCOOK BOOK CAFEの
ミニバージョンををやったのです。
これがまた、おもしろかった！
料理本はもとより小説や絵本などなど、
持って来た本について自分の想いを語るのです。
千夜一夜＝お料理って結びつかなかったし、
玉村豊男さん、すっかりご無沙汰してた！とか、
グリとグラだけじゃない、キュンとしながらも楽しい絵本だったりとか。
さっそく何冊かAMAZONに注文しちゃった。 笑
本当に素敵な時間でした。
みなさま、ありがとうございました！
当日もよろしくお願いします！！
東北支援、現地の様子がどうなのか気になりつつも、
いままでは募金や物資支援しかして来れなかったので、
ブログを通して仲良くしていただいている、
勇気凛りんさんの呼びかけに「これだ！」と、飛びつきました。
恥ずかしながら、生まれて初めてボランティアに参加します。
こういう機会がなければ、
なかなか重い腰を上げなかったと思うので、
本当に感謝しています。
まわりの方々が本当にテキパキ打てば響くように動くので、
ただただ「すごいー！！」と感動してボーッとしがちなワタシ...
いかん、いかん。
いろいろな方々のご尽力で成り立っているこのイベント、
女川と釜石の方々に心から楽しんでもらえるよう、
私は自分のできることをしっかりやってきたいと思います。
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ひょんなことからちょこっと画面の端に出ています、 恥ずかしいっ
「タベラッテTV with 濱崎シェフ」
来週からフーディーズTVにて放送されます。
放送時間は、月～金 13：55～14：00
おいしいパスタを作るチャンス！
ぜひご覧下さいませ～
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では、今日も笑顔で！
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