ネパール＆インド料理 Manakamana マナカマナ
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今日の昼は、「セイロンカリー (Sri Lanka) × マナカマナ (Nepal) コラボプレート(Vol.1)」という予約制のイベントで、コラボプレート(1500円）。
手前から反時計回りにダル、ベジミートとパニールのタルカリ、サグ、トマトのチャトニ（以上ネパール）、ココナッツサンボル、ビーツ、パリップ、チキン（以上スリランカ）。中央にバスマティライス。 どれも美味しかったが、チキンカレーのシャープな辛さと少し変わった風味、ダルとサグを混ぜた時の味が特に印象的だった。 全部を混ぜようかとも思ったが、いつも通り少しずつ混ぜながら食べたので、折角のコラボを活かせたのは、ほんの一部だったが満足。