ネパール＆インド料理 Manakamana マナカマナ
大阪市中央区平野町1-6-10 KAビルB1
TEL:06-6231-5087
2008年8月 medic-web 2009年8月 2011年8月 2012月9月 2012年10月
今日の昼は、月2回の特別メニュー、ビリヤニセット(1050円）。
骨付き山羊肉のビリヤニはダム式で炊きこんでいるとのことで、濃淡なくパラリとした仕上がり。 辛さはないが、クミン・クローブ・カルダモンが見える。 山羊肉は癖なく柔らかい。 左のトマトチャトニは爽やかで、左上のダルマッカーニーは濃厚で、1口分だけ混ぜて食べたが、後で聞くとビリヤニに合うとのこと。 ライタ（ヨーグルトサラダ）も爽やか。 こちらはそれなりに混ぜていただいた。
何とか1度食べたいと思っていたので大満足。 また日が合えば是非行きたい。