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2017-06-23 17:19:03

7月5日(水) 土屋洋史カッピングセミナー

テーマ:ブログ

こんにちは、紘です。

 

7月5日の土屋洋史カッピングセミナーのご紹介です!

ご好評につき、午後の部は満席となってしまいました。

申し訳ございません。

 

午前の部がわずか残っていますので、ご興味がある方是非お待ちしております!

 

【 カッピングセミナー 風味表現 午前の部 】

日 時 : 7月5日(水) 10時~13時

定 員 : 6名

受講料 : 8,000円

場 所 : FBCインターナショナル

東京都港区芝大門2-3-17 Belle88大門4F

(最寄駅は、JR浜松町駅、都営浅草線、都営大江戸線の大門駅です)

 

お申込みお問い合わせは ↓

tel 03-3436-2575

mail info@fbc-intl.co.jp

 

お気軽にご連絡ください。お待ちしております。

 

前回のセミナーの様子です!

 

ドライ(粉)の香りをメモしていきます。

 

アロマの確認です。

 

クラスト(灰汁)を取るところもしっかりと教えて頂けます。

 

みんなでカッピング!

 

初めての方も一からカッピングについて学んでいただけますので安心してご参加ください!

何事も基礎って本当に大切なので今一度基礎から学びなおしたいという方も大歓迎です!

お待ちしております。

 

メールを返信しても届いていないケースが見受けられます。

メールを送ったのに返事が届かないという方、よろしければ、お電話いただけますでしょうか。

 

ご連絡お待ちしております。

tel 03-3436-2575

 

HP:

http://fbc-intl.co.jp/

 

Web-Shop:

http://www.e-primal.com/esp_supply.html

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2017-06-19 16:06:30

ついに完成‼【FBCオリジナル 7oz.ラテボウル】2017年6月末までのご注文で特別価格!!

テーマ:器具・備品

こんにちは!!堀口です(・∀・)

 

 

社長のインスタグラムで動画を乗せ、4月のFABEX展示会でもとても反響があった

【FBCオリジナル 7oz.ラテボウル】がついに仕上がりました!!

こちらは試行錯誤を重ね、FBCが型から造りました!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

アートは。。。ごめんなさい。。。

 

今までのカップとの違いは縁がぷっくりしているので、なみなみに注いでも零れにくくなってます。

また、カップの中の底が山なりになっているので注ぎ始めからクレマがめくれにくくなり

土台も上まで上がってラテアートに最適です。

カップの重さもこだわり、重すぎず、軽すぎずちょうど良い重さです!!

 

 

色は今のところ2色です!

【ホワイト】

品番:SJ-003

商品名:FBCオリジナル 7oz.ラテボウル ホワイト

サイズ:7oz.・約210ml

価格:1,000円(税抜)

特別価格:700円(税抜)

※6月30日までにご注文頂いた方は特別価格の700円にて発送致します。

 

【ブラック】

品番:SJ-004

商品名:FBCオリジナル 7oz.ラテボウル ブラック

サイズ:7oz.・約210ml

価格:1,050円(税抜)

特別価格:730円(税抜)

※6月30日までにご注文頂いた方は特別価格の730円にて発送致します。

 

 

ソーサーもご希望の方は一緒にお送り致します!

ホワイト:特別価格420円 通常価格600円

ブラック:特別価格490円 通常価格700円

 


また、社長が個人的に開催した【ファインシングルロゼッタ オンライン大会】にご応募頂いた45名にはホワイトを1個差し上げます。追加で2個、3個、その他黒色やソーサーが欲しい方はメールでご連絡頂けますでしょうか。6月30日までにご連絡頂いた方は、上記の金額でご案内させて頂きます。

 

ホワイトは入荷しており、ホワイトのみのご注文の方は、準備出来次第お送り致します。7月上旬お届け予定。

ブラックはまだ上がってきてないので、ブラックのみ又はホワイトとブラックのご注文の方は、入荷し次第速やかにお送り致します。ブラックは7月下旬お届け予定です。

 

 

ご購入・お問い合わせはメールにて

info@fbc-intl.co.jp

 

①お名前

②お送り先名称

③お送り先郵便番号、ご住所

④お電話番号

⑤色・数量

⑥代引き・銀行振込

大変恐縮ですが、代引きの場合 代引き手数料

銀行振込の場合 振込手数料はお客様ご負担にてお願いしております。

また、別途送料もいただきます。

 

 

メールを返信しても届いていないケースが見受けられます。

メールを送ったのに返事が届かないという方、よろしければ、お電話いただけますでしょうか。

 

ご連絡お待ちしております。

tel 03-3436-2575

 

 

お店のオリジナルのロゴも転写出来るので、お気軽にお問い合わせください☆

 

 

 

HP:

http://fbc-intl.co.jp/

 

Web-Shop:

http://www.e-primal.com/esp_supply.html

 

 

 

 

 

 

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2017-06-16 11:16:44

7月5日 土屋洋史先生カッピングセミナー

テーマ:ブログ

こんにちは、紘です。

 

東京は梅雨入りしたかと思いきや快晴で日中は暑いですね!

天気がいいと気分も明るくなりますね!

 

6月14日に土屋洋史先生カッピングセミナーを行いました。

多くの方のご参加、ありがとうございます!

 

カッピングって本当難しい!

味を取るだけでも大変なのに、周りの人に感じた味わいを言葉にして共有していかないとなりません。

お客様にコーヒーの説明をするのに必要不可欠なことですよね。

 

土屋先生カッピングセミナーの特徴です。

 

土屋先生のカッピングセミナーはフレーバーのコメントはあまり使いません。

カッピングは今でこそ身近になってきておりコーヒー関係にお勤めの方に限らず、多くの方がやるようになりましたよね。

コーヒーの本来の味わいやお店の方の焙煎後のチェックであったりとか。

カッピングって本当に大切な作業ですよね。

そこでよく耳にするのはフレーバー表現の数々。

酸だけ、マウスフィールだけのコメントってあまり聞かないですよね。

 

そもそもカッピングのやり方、ルールって意外に知らない人も多いのでは?

カッピングは正しく、毎回毎回同じように行うことがとても大切です。

例えば、お湯の温度が毎回違ってしまったり、注ぐお湯の量が違ってしまったりと、条件が変わってしまうと味って当然変わってしまいますよね。

そのような条件ですと、カッピングする意味があるのかないのか…

 

カッピングをする上で大切なことを1から学び、みんなで味の共有をするセミナーです。

 

豆の持っているフレーバーだけを探すのではなく、豆の持っている甘さや酸の特徴、マウスフィールやアフターテイスト、クリーンカップ、各項目に着目して豆の良さを理解していくことを目的に土屋先生から教えていただけます。

 

例えばオレンジようなコーヒーです。って言うことないですか?

酸の印象からオレンジを感じられるのか、甘さからオレンジを感じるのか、各項目の理解がないとお客様にフレーバーをお伝えして共感してもらえないですよね。

お客様にわかりやすく、共感してもらえるような表現ができるのがプロだと思うんです。

 

1ラウンド2種類の豆を4カップずつ、これを4ラウンド、計8種類の豆をカッピング行います。
そして、毎回、二つの項目に集中して味をとります。
たとえは、今回は、『甘さとマウスフィール』、次は、『酸とアフター』…。

 

フレーバー無しでの表現は意外と難しいので良いトレーニングになると思います!

テーマは、午前午後共通ですが、使用する豆が異なりますので、
午前午後通しでご参加頂き、一日カッピング漬けになっていただくのも大歓迎です。

 

7月の土屋先生のカッピングセミナーのご紹介です。

 

【 カッピングセミナー 風味表現 午前の部 】

日 時 : 7月5日(水) 10時~13時

定 員 : 6名

受講料 : 8,000円

場 所 : FBCインターナショナル

      

【 カッピングセミナー 風味表現 午後の部 】

日 時 : 7月5日(水) 14時30分~17時30分

定 員 : 6名

受講料 : 8,000円

場 所 : FBCインターナショナル

東京都港区芝大門2-3-17 Belle88大門4F

(最寄駅は、JR浜松町駅、都営浅草線、都営大江戸線の大門駅です)

 

お申込みお問い合わせは ↓

tel 03-3436-2575

mail info@fbc-intl.co.jp

お気軽にご連絡ください。お待ちしております。


そして、前回のカッピングセミナーの様子です。

 

味の取り方についてみなさんの意見を解説していただきます。

 

少人数制なので、皆様どんどん発言していただいて共有して頂けます!

 

1ラウンド2種類(1種類4カップ)のコーヒーをカッピング!

 

カッピングの始めから終わりまでわからないことがないように解説付きで進んでいきます。

 

初めてカッピングを行う方もカッピングってなに?って方も大歓迎です!

 

メールを返信しても届いていないケースが見受けられます。

メールを送ったのに返事が届かないという方、よろしければ、お電話いただけますでしょうか。

 

ご連絡お待ちしております。

tel 03-3436-2575

 

HP:

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Web-Shop:

http://www.e-primal.com/esp_supply.html

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2017-06-13 10:26:27

YouTuberになる日まで~

テーマ:器具・備品

おはようございます!!堀口です(・∀・)

 

季節の変わり目に弱く、風邪っぴきです。。。

皆さんは気を付けてください!!!!!!

 

昨日Blogでご紹介したHIROSHI SAWADA × HARIO プロ仕様ラテアートピッチャー20oz

早速、沢山のお問い合わせを頂いております!!!

ありがとうございます。

 

 

最近、Youtube で商品紹介をしております!!

実際に現物を皆さんに触って頂けたら一番良いのですが。。。

写真だけでは、言葉だけではお伝えしにくい部分をこれからどんどん

ご紹介出来たらいいなと思っております!!

 

この商品の使い方や写真だけではなく動画で見たい!などご希望あったら堀口までご連絡ください☆

✉ horiguchi@fbc-intl.co.jp

 

 

 

 

【O.C.D Ver.2】

 

 

 

【Rhinowares フラットタンパー】

 

 

 

 

その他ピッチャーリンサーの設置方法などもご紹介しております。

 

 

宜しくお願い致します☆

 

 

 

 

 

HP:

http://fbc-intl.co.jp/

 

Web-Shop:

http://www.e-primal.com/esp_supply.html

 

INSTAGRAM

fbcinternational で検索☆

 

 

 

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2017-06-12 19:58:04

ご注文受付開始します~HIROSHI SAWADA ×HARIOラテアートピッチャー~

テーマ:器具・備品

こんにちは!!堀口です(・∀・)

 

 

以前、Blogをアップしてから沢山お問い合わせ頂いている

 

 HIROSHI  SAWADA X HARIO

プロ仕様ラテアートミルクピッチャー 20oz

 

https://ameblo.jp/fbc-intl/entry-12254514381.html

2017年3月8日更新

 

 

  

 

 

本日よりメールにて、ご注文の受付を開始致します!!

以前、メールでご注文頂いている方は再度送って頂かなくて大丈夫です!!

 

使用した感想

・20ozのミルクピッチャーの大きさの割に軽い!!

・本体と取っ手の間が広いから小指まで入ってしっかり持てるのが良い!!

・手が大きい方でも持ちやすい!!

 

 

6月末弊社に入荷予定です!!

入荷し次第ご連絡し発送致します!!

 

 

 

 

image

 

価格  5,000円(税抜) + 送料別途

サイズ 20oz. ≒ 600ml  1サイズ

HARIO 日本製 

重さ 約234g

お問い合わせは下記のメールまで☆

info@fbc-intl.co.jp

 

 

 

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③お送り先郵便番号、ご住所

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⑤数量

⑥代引き・銀行振込

大変恐縮ですが、代引きの場合 代引き手数料

銀行振込の場合 振込手数料はお客様ご負担にてお願いしております。

 

 

メールを返信しても届いていないケースが見受けられます。

メールを送ったのに返事が届かないという方、よろしければ、お電話いただけますでしょうか。

 

ご連絡お待ちしております。

tel 03-3436-2575

 

 

 

HP:

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