久しぶりに我が家でお料理教室ごっこ
前回はタイ人のお友達にお寿司を楽しんでもらいました。（☆）
今回は日本人のお友達２人に和風プレートを紹介しました。
前々からやりたいなぁと話していたのですが、お腹が安定期に入って
からと少しのびのびになってやっと実現。
簡単メニューが希望だったので、シンプルなメニューばかり。(;^_^A
でもすぐに実践できると、喜んでもらえてうれしいです。
我が家には高級な器はあまりないですが、うちにある器を組み合わせて。
今回、和が中心のメニューなのでペーパーナプキンを和風の紐で
結んで。（お菓子についていた紐？を利用＾＾）
シルバーの大きめバンブー素材の台。
ﾀｲで年に２回開かれるクラフトフェアー（ＢＩＧ＋ＢＩＨ）で見つけたものです。
定価の８０％ｏｆｆくらいで売られていたのですが、この色は１枚しかなく、さらに
安くしてくれて １００バーツ（約３００円）で購入できました。v(^-^)v
白×青の少し和風っぽい花器も４０バーツ（約１２０円）とお手頃価格です。
和風前菜 ２種を盛りました。
こちらの料理は私の方であらかじめ用意して、
食べるのを楽しんでもらいました。
なすと黄パプリカの揚げ焼き、土佐酢・南蛮風味
木のピックで刺して、ミニグラスに盛り付けて。
生しいたけと玉ねぎの卵焼き
下に小さくカットしたシソを敷いています。
生しいたけと玉ねぎを炒めたものを具にして丸くなるように
卵焼きを巻いて仕上げたものです。味付けは酒、塩、こしょうだけですが、
しいたけの風味と玉ねぎの甘みがひきたっておいしいと好評でした。＾＾
ご飯は 以前に紹介した ほたて飯（☆） 少しかいわれを散らして。
ココットに入れてワンプレートの器に一緒に。
箸休めに、たたききゅうりとかぶのポン酢ごま和え。
しょうがの千切りが入り、少しごま油の風味もあるので、薄味に仕上げ
てもおいしい。飾りに糸唐辛子を散らしても。
メインはこちらも以前に紹介した
鮭と焼き野菜の柚子胡椒バターしょうゆソース （☆）
お野菜もいろいろ楽しめるのがうれしいメニューです。
スープもほっとくだけ、簡単すぎるメニュー・・・・。
玉ねぎ丸ごとスープ。玉ねぎの甘みがとけこんでおいしい。
デザートは 以前に紹介した 秋☆りんごのヨーグルトゼリー（☆）
ヨーグルトの部分のはちみつのやさしい甘さも気に入ってもらえました。
そして沖縄ポーポーを添えて。友達にもらった粉があったので、
沖縄のお菓子も知ってもらえたらと一緒に作りました。
友達いわく、食べるほどにはまる味だそうです。
なんとお友達がおいしいケーキも持ってきてくれたので、
そちらもみんなで味見。
ホテルオークラさんのケーキとあって、日本のケーキのように甘さを抑えた
おいしいケーキでした。
お料理教室ごっこ、楽しんでもらえて良かった～。
そして私自身もとても楽しめて、みんなで料理する時間も好きだなぁと
改めて感じました。＾＾
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