こんにちは(*^ー^*)
いろいろな方のブログでおいしそうな毎日のお弁当や運動会のお弁当
などを見て久しぶりにお弁当が食べたくなり・・・。
作ってみたかったｍｉｓｙａさんの蓮根饅頭をメインにしてお弁当を
作りました。
ｍｉｓｙａさんの蓮根饅頭は甘鯛のすり身に蓮根をすりおろしたものと
細かく刻んだものなどを加えてお手軽でおいしい。蓮根のシャキシャキ感
も蓮根好きにはたまりません( ´艸｀)
ｍｉｓｙａさんのはもっとほわほわふんわりと仕上がっていました。
あつあつはもちろん、冷めてもおいしいのでお弁当にもおすすめです。
お家飲み会にもいいなぁ。
お弁当やお家ごはん、お菓子と幅広く紹介している
しっかりと焼き色がつき過ぎたかな？蓮根饅頭にライム（タイなので・・）
を添えて。
常備菜のひじきの煮物、わかりづらいですが、なすとパプリカ、長ねぎの
味噌炒めゆず風味も添えて。
ご飯は 塩昆布のさつまいもご飯
おこのみでごま塩をふって。
材料（米 ２合 水（炊飯器の目盛り） さつまいも中1/2本（１３０ｇ～）
塩昆布（細切りタイプ） ５～６ｇ 酒 大さじ１）
＜お米は洗ってざるにあげておく。さつまいもは皮ごと１．５ｃｍ角に切り
水にさらしておく。 炊飯器にお米を入れて水（目盛り）をセットし、酒
塩昆布を入れて軽く混ぜ、さつまいもをのせて普通に炊く。＞
冷めてもおいしいお弁当
定番の卵焼きは入れたいかな。
ごちそうさまでした＾＾
