こんにちは～
昨日ね、寒かったから夕食を鍋にしようと思って、さっそく写真を撮ろうと思ったら・・電源がつかないんです。
バッテリーとか充電しなおしたり色々やってみたんだけど、ダメ
私のデジカメ、死にました（涙）
なのでデジカメを新たに買うまで写真を撮れないんです。
私、変なポリシーがあって、文字と同じくらい写真がいっぱいのレシピを載せたいんですね。
理由は、自分が新婚時代に料理をしようと思って、料理の本を見てもさっぱりわからなかった苦い経験があるんです。
「拍子木切り」とか「「短冊切り」って書いててもわからなかったんです。
だから私のレシピには、下処理で切った野菜の写真を載せているんですよ。
レシピはいっぱいあるんだけど、写真は前日の夕食か昼食に実際に食べたものをブログに載せているので、写真を貯めてないんです。
なのでごめんなさい。
何もないのも申し訳ないので、ブログを始める前に撮ったヘタな写真と過去のレシピの中から、私がクリスマスディナーに作ったレシピをご紹介しますね。
少しでも参考になればうれしいです
まず、コレは去年のクリスマスディナーの写真です。
「チーズフォンデュ」、「牛肉のカルパッチョ」、「タイのカルパッチョ」、「マッシュポテトとキャビアのカナッペ」、あと写真に左隅にちょこっと移っているんだけど、「スペアリブと野菜のグリル」です。
一番最初の写真は、デザートのチョコレートガナッシュケーキです。
おすすめは「タイのカルパッチョ」ね。
白ワインが好きな人は絶対気に入ると思うよ。
これとほとんど同じレシピはコレ
■イカと玉ねぎのの白いカルパッチョ
去年はイカの代わりにタイを使ったんです。
このレシピはタイが一番美味しいですよ。
あと、カナッペに使っているマッシュポテトね、これもワインに合うし美味しいよ
このマッシュポテトのレシピはコチラです
■秋鮭のゆるゆるマッシュポテト添え
秋鮭のゆるゆるマッシュポテト添えのレシピはこちらをクリックしてね
このマッシュに粉チーズを入れたりアレンジできますよ。
我が家のX'masディナーに作ろうと決定しているのは、今のところ２つです。
まずは・・・
■トマトのシャーベット
これね、ほんとうに美味しいよ。
トマトだってわからないと思う味です。
ワインを飲んで、ちょっと酔った後に食べたら美味しいと思うのよね～。
私はトマトのシャーベットを、デザートのケーキの前に出そうと思ってます
最後はコレね
■タコのアヒージョ
今年オーブンレンジを買い替えたんです。
高温で水蒸気がでるオーブンでフランスパンが美味しく焼けるみたいなので、フランスパンを作ってアヒージョに浸して食べようと思ってます
あとメインは何にしようかなぁ～
色々メニューを考えるのは楽しいですね。
デジカメの事を考えるとブルーな気持ちになるけど・・・
デジカメ壊れて、あまりにも落ち込んでる私を見て、主人が今日か明日、仕事を早く終わらせてデジカメを買いに行くと言ってくれてるので、次回はNEWデジカメでレシピの紹介ができると思います。
今日はほんとにごめんなさいね～。
じゃあ又ね～
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