Farmer's KEIKO オフィシャルブログ「Farmer's KEIKO 農家の台所」Powered by Ameba

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左上から

・かぼちゃとクリームチーズのサラダ(レシピ本『農家の台所3』 P40)

・しゃきしゃきポテトサラダ(レシピ本『農家の台所3』 P41)

・マカロニサラダ(レシピ本『農家の台所3』 P10)

・メークインの冷たいマスタードあえ(レシピ本『農家の台所3』 P40)



ではクリスマスのおススメレシピ「サラダ&マリネ編」です。

サラダは大好きで色んなサラダやドレッシングを作っているんですけど、クリスマスなので、なんだか楽しくなるような、見た目がカラフルなサラダを選んでみましたうへ



■コブサラダ

ニューヨークで大人気のコブサラダ。具だくさんのサラダです。野菜や肉、魚介類。なんでもあうドレッシングを作りました


Cpicon 【農家のレシピ】コブサラダのドレッシング by FarmersK

↑レシピはこちらをクリックしてくださいね




■ミモザサラダ

「ミモザサラダ」とは、サラダ野菜の上に裏ごしした茹で卵をふりかけたサラダ。黄色い卵黄が「ミモザの花」に似ているからそんな名前になったようです。


ミモザサラダのレシピはこちらです→

レシピ本『農家の台所3』 P36にも掲載しています)




■明太子のサラダディップ

シンプルに明太子とマヨネーズとレモン汁で作ったディップに、新鮮なセロリや人参、大根をつけて食べたら最高においしいよ☆


Cpicon 【農家のレシピ】明太子のサラダディップ by FarmersK




■小エビのカクテルサラダ

レストランで食べたこのサラダが美味しくて家でも作っています。プリプリした小エビが美味しいよ♪


Cpicon 【農家のレシピ】小エビのカクテルサラダ by FarmersK

レシピ本『農家の台所3』 P37にも掲載しています)




■宝石みたいな☆コンソメジュレサラダ

とっても簡単にできるコンソメジュレ。色んな野菜を入れてカラフルに作ってくださいね。


Cpicon 宝石みたいな☆コンソメジュレサラダ by FarmersK





■やみつきにんじんマリネ

1人で人参1本200gが食べられそうなくらい大好きなにんじんのマリネ。
もしかしたら人参嫌いの人でも食べられるかも!? 


Cpicon 【農家のレシピ】やみつきにんじんマリネ by FarmersK

レシピ本『農家の台所3』 P43にも掲載しています)




■彩り野菜とたこのマリネ

このマリネ、タコももちろん美味しいんですけど、何と言ってもパプリカが最高なんですよ。ちょっと火を通した甘いパプリカです♪


Cpicon 【農家のレシピ】彩り野菜とタコのマリネ by FarmersK

レシピ本『農家の台所』 P68にも掲載しています)




以上が簡単なクリスマスのおススメ「サラダ&マリネ」でした。


まだまだ続きます~。クリスマスにも野菜をたくさん食べてほしいのでうへ

次は「スープ」ですうへ


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