Farmer's KEIKO オフィシャルブログ「Farmer's KEIKO 農家の台所」Powered by Ameba

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おはようございます~うへ


最近は曇りや雨が多かったのですが、昨日は久々のすっきりとした青空でした音符



空気が澄んでいて、景色が明るくて、眩しく感じました。

今日も一応雨が降らないようですが、明日から秋雨前線の影響で、しばらく雨みたいです。


秋の梅雨のような天気が少しの間続きますが、それが終わるともう秋。

だから貴重な今日の夏空を思う存分満喫したいな~っと思ってますうへ



先日つくれぽ5万件を突破して、その時につくれぽ数が多かったものから順に5つのレシピをご紹介させていただきました。


(1位~5位は8月25日のブログに書いています→こちら)


今日は、その続き、クックパッドつくれぽ数 ベスト6位~10位のご紹介です。





6位:『にんじんのグラッセ』 (1230件)


Cpicon 【農家のレシピ】ニンジンのグラッセ by FarmersK

(レシピ本Farmer's KEIKO 農家の台所 P63にも掲載しています)



7位:『たけのこのやみつきメンマ』 (1017件)


Cpicon 【農家のレシピ】タケノコのやみつきメンマ by FarmersK





8位:『たけのこの土佐煮』 (828件)


Cpicon 【農家のレシピ】タケノコの土佐煮 by FarmersK

(レシピ本Farmer's KEIKO 農家の台所 2 P18にも掲載しています)




9位:『やみつきにんじんマリネ』 (774件)



Cpicon 【農家のレシピ】やみつきにんじんマリネ by FarmersK

(レシピ本Farmer's KEIKO 農家の台所 3 P43にも掲載しています)



10位:『さつまいもごはん』 (637件)


Cpicon 【農家のレシピ】さつまいもご飯 by FarmersK

(レシピ本Farmer's KEIKO 農家の台所 P8にも掲載しています)


以上がクックパッド「つくれぽ数」BEST6位~10位のレシピでした。


こうやってずらっと並べて見ると、シンプルなレシピばかりですね~

やっぱりシンプルで簡単で素朴な料理が一番美味しいのかもしれません。


よかったら一度作ってみてくださいね~


8月最後の週末、よい週末を~音符



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おはようございます~うへ


今朝も肌寒くて、もう秋なんだな~と実感できるような気温です。


昨日、畑では珍しくいつものサギさんが近くにいて、写真を撮ろうと思ったら、飛び立ってしまいました。




大きな羽を広げて低空飛行。

昨日はとてもいい天気だったので、飛んでいる様子を見ていても、とても気持ちよさそうでしたうへ



もう8月も終わりに近づき、ちょっと寒くなってくるとレタスとかのサラダ野菜が美味しい季節です。



レシピ本の「Farmer's KEIKO 農家の台所 3 (P47)」にも載せたのですが、お気に入りのドレッシングがありますので、よかったら手作りドレッシングで秋のサラダ野菜を楽しんでみてください。



どちらもとても簡単でヘルシーですよ~うへ



【農家のレシピ】つぶつぶ玉ねぎドレッシング



市販のつぶつぶ玉ねぎドレッシングが気になって使ってみたら、とっても美味しい音符こんなドレッシングを自分で作ってみたいと思って試行錯誤しながら作ってみました。POINTは玉ねぎだけを最初に炒めて味付けをして中まで味をしみこます。それからサラダ油と合わせる事です~


【材料】約250cc



たまねぎ(みじんぎり)・・・1個(200g)

サラダ油・・・小さじ1

サラダ油・・・50cc



A

しょうゆ、酢(できればりんご酢)・・・各50cc

砂糖・・・大さじ1

塩・・・小さじ1

だしの素・・・小さじ1



【作り方】



フライパンにサラダ油小さじ 1を熱したまねぎが透き通るまで炒める(5分程度)



ビンに【A】と①を入れ冷蔵庫で半日おき、サラダ油を加え20回ほどシェイクして完成。





【農家のレシピ】クリーミーごまドレッシング




ごまを使ったドレッシングはいろいろ作っていますが、これはクリーミーなドレッシング。

練りごまとたっぷりのすりごま、そしてしょうがが入っています。

素材に絡みやすくて濃厚なドレッシング。蒸し野菜やお肉にもよく合いますよ。

ラー油を少し入れてバンバンジー風にしてもいいかもね🎵



【材料】(約160cc)



サラダ油・50cc

マヨネーズ・大さじ5

しょうゆ・大さじ2

みりん・大さじ1

練りごま(白)・大さじ1

すりごま(白)・大さじ2

しょうが(すりおろし)・1かけ



【作り方】



練りごまに生姜を入れ混ぜる。次に少しずつマヨネーズを入れよく混ぜ、しょうゆ、みりんも少しずつ入れながら混ぜる。(一気に入れると分離してしまうので少しずつね)



サラダ油とすりごま、①を瓶に入れ20回ほどシェイクする



クックパッドにもレシピを載せました↓↓
Cpicon つぶつぶ玉ねぎドレッシング by FarmersK

Cpicon クリーミーごまドレッシング by FarmersK



両方とも和風なので茹でたこんにゃくや、豆腐なんかにもよく合います。

よかったら一度試してみて下さいね~にこ


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先日プレゼントしたタライ(ガリガリサークル)の中でまどろむごんぼさんキョロちゃん


明るいうちはずっとタライの中に入り浸りですうへ




縁側に置いたから庭も見えるしね~



 


顔が痒かったらゴシゴシこすれるし~



 


ボケーっと空の観察も出来るしね。


本当に気に入ってもらえてよかったと思えるプレゼントでしたうへ


今もごんぼさんはお気に入りのタライの中。



 


涼しい風がフゥ~っと吹いてきて、お昼寝には最高の季節になりましたうへ



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