もみじ市に行こうかな～とも思っていましたが、
あえなくくじけました
先日アップしたカルツォーネと同じ生地でピザも。
ハロウィンっぽく？ココアにオレンジ色のフルーツを合わせてみました。
作者：中医薬膳師 清水えり
■材料（３枚分）
A強力粉 / 100g
A薄力粉 / 100g
A甜菜糖 / 小さじ１
A塩 / 3g
Aインスタントドライイースト / 小さじ１/３
Aオリーブオイル / 小さじ２
A水 / 120cc
コアラくんのティラミスみたいなヨーグルト / 小さじ１強
プレーンヨーグルト / 大さじ３
柿 / １/２個
オレンジ / １/２個
カバくんのチョコシナモンシュガー / 適宜
ココアパウダー（無糖） / 適宜
■レシピ紹介
ティラミス風味のクリームにハロウィンカラーのフルーツを散りばめて。
秋味なフルーツピッツアです。
詳細をタベラッテで見る
生地の作り方はカルツォーネと同じです。
先日、いつもレシピをアップさせていただいている
タベラッテさんからこんなにいろいろモニターでいただきました。
S&Bさんの朝食にぴったりのフレーバーシュガーやシーズニングなど。
かわいい動物たちのイラストや世界観も絵本みたいでかわいいです。
今回はこちらのヨーグルトに混ぜるだけで簡単スイーツが出来るミックスを活用。
伸ばした生地にティラミス風ヨーグルトを塗ってココアパウダーをふりかけます。
ミックスを使わない場合は水切りヨーグルトにお好みで甘みをつけ、
ココアとシナモンを混ぜると似た雰囲気に。
角切りの柿とtオレンジも乗せて、さらにココアシナモンシュガーをふって
２２０℃のオーブンで１５分焼きました。
ティラミス風味のハロウィンカラーのフルーツピッツアをどうぞ
11月の薬膳CookingClass募集してます。
花野菜のベジブロスポタージュ
八寸風の盛り合わせ
※茸のかぼす釜、鴨ロース、アボカド（と豆腐）の味噌漬け、ごぼうのナッツ味噌和え、カリフラワーのターメリックピクルス
サーモンのジンジャースチーム、Wネギのハーブターメリックソース
風呂ふき蕪グリーン味噌ソース
雑穀米の白菜スープ和風リゾット
小豆甘酒の粟ぜんざい風
季節のハーブティーか薬膳茶
11月11日（月）１０：００～１５：００
11月24日（日）１１：００～１５：００（残席３）
各回定員 ６名
この秋より、さらに薬膳の知識を深めるべく、また通学を始めたので
日程がイレギュラーかつ、少なくなってしまいます。
よろしくご了承くださいませ。
＜場所＞
東京都目黒区東急東横線都立大学駅より徒歩１０分
（詳しい住所はお申し込み後、ご連絡いたします）
＜レッスン料＞￥8,000
なお、27日との価格の違いですが、
27日は一美さんがいらして、たっぷりと
太る心配も、成人病になる心配も無く、美味しいものを楽しむ方法について
語り尽くし、質問疑問にも答えてくださるというスペシャルなひと時となっており、
11月のレッスンでは料理のデモ（一部）と試食のみとなりますので
ご了承ください。
□お支払い方法
初めての方はレッスン料は指定口座へお振込みでお願いいたします。
（恐れ入りますが、振込手数料はご負担願います。）
リピーターの方は当日のお支払いも受け付けております。
完全予約制・少人数制なので、キャンセルのご連絡はレッスン日の７日前までにお願いいたします。
５日前までにご連絡いただければ、空席があれば同じ月内の振り替え可能です。
振替レッスンでお越しいただいた場合はキャンセル料はいただきません。
事前に食材をご用意しておりますので、ご予約後にご受講をキャンセルされます場合は
以下のキャンセル料をいただきます。
・受講日の７～３日前 受講料の50%
・受講日の前日、当日 受講料の100%
ご理解、ご了承をどうぞよろしくお願い致します
お申込みはこちらのメールフォームからお願いいたします。
希望の日時、人数を明記の上、shimizu_yakuzen@yahoo.co.jp までご連絡ください。
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