日中、夜はまだ熱気が・・
今年は節電、すっごくがんばったというわけでもないけれど、
東電からのお知らせを見たら、２０％減達成してました
食洗機使わないのと、トースターやオーブンレンジをほとんど使ってないのと、
電気もなるだけつけないようにしているくらい？
それでも意識するだけでだいぶ違いますね。
今年はエアコンも控えめなおうちが多いのでは？
体調を崩さない程度に、節電して、
食べ物でも体の中から涼しくする工夫をがんばるぞ！
体を冷やす食材は夏が旬のものが
やっぱり多いです。
瓜類、特にゴーヤやスイカ、茄子やトマトも冷やす食材。
夏によく食べる豆腐もそうです。
そして、これからおいしくなる梨も体の熱を冷ますと同時に、
乾きもいたしてくれる効果があるのでお勧め。
ということで、今日は梨を使ったさっぱりゼリーです。
梨と白きくらげの薬膳ゼリー（一人分約８７Kcal)
きくらげとクコの実、しょうがをほんのり甘く煮て、
最後に梨を加えます。
レモン汁の酸味も少し加えて。
これを煮たシロップごと冷やしてゼリーに。
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こちらはかなり苦戦中。
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今回使った白きくらげやくこの実は
手に入りやすい薬膳の食材です。
白きくらげは銀耳といって、
古くから常食すると美肌になる食材といわれています。
栄養成分的には美肌にいいような成分はふくまれていないので、
経験値からなのでしょう。
白きくらげとクコの組み合わせは更年期障害にも効果があるとか。
また、免疫力を高める働きもあるそうです。
 白きくらげ110g【がんばろう！東北】 |
＊こちらの商品は中国産です。
クコの実は血液や体内の水分を補う働きがあり、
滋養強壮や、目の疲れなどに効果があります。
クコも白きくらげと同様に、美肌効果もあるとされていて、
これはクコの実に含まれるポリフェノールやビタミンCの効果かと・・
また、肝機能も強化してくれるので、お酒を飲む方にもお勧めです。
 クコの実（枸杞子 クコシ） 100g |
そして、今回の主役の梨ですが、
梨も体の水分を補ってくれます。
体内の水分を補うことで、内側にこもる熱を冷ます効果が期待できます。
疲労回復にいいアスパラギン酸やクエン酸、ブドウ糖が含まれるので、
夏の疲れにおすすめフルーツ。
梨も肝機能を高める働きがあり、
高血圧の予防にもよいので、
今日のデザートは食べ過ぎた後にもお勧めです。
梨のネットでかぶりーヌ
結構おとなしくかぶってるMTさん。
白ずきんちゃん風？
Tさんは頭を怪我しちゃったみたい
飼い主のおバカに付き合ってくれる大人なMTさんでした。