もうすぐ5月なのにスケートって。。
選手もモチベーションの維持が大変だったんじゃないかと。
本来、日本で開催されていたら
見にいけたのにな～と残念。
でも、プログラムを変更したり、さらに滑り込む余裕ができたのかな。
今日もとっても楽しみです
フキの和風ピクルス by fanifani今日も昨日に続き春の旬菜、ふきレシピ。
煮物にするのがほとんどだと思いますが、
ピクルスやサラダにもしゃきしゃきしてて、お勧め。
今回は煮物にするには細めのさきっぽのほうを使って、
出汁風味の和風ピクルスにしました。
味付けは白だしで手軽に。
冷蔵庫で10日くらいもつし、そのままでも、
サラダや和え物にいれたり、肉巻きにしてもおいしいので、
常備菜にお勧めです。
涼しげなガラスのお皿に盛り付けてみた
このピクルス液に独活や大根、カブや人参を漬けてもおいしいです。
ありもの野菜で和風ピクルス、いかがでしょう？
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ジャンルを変えてみました。
こちらはかなり苦戦中。
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昨年の今頃はプランター菜園熱でスナップエンドウや
トマト、ピーマンなどもスタートしていたのですが、
今年は雨が降るたびに放射能が溶け込んでるんじゃ。。とか心配で
野菜をまったく育ててません。
そんな中、放置していた白菜やブロッコリー、カブの花が咲きました。
アブラナ科のお花なので、黄色い小花の感じが似てます
食べるにはスジが固いけど、野生的でちょっとかわいいので、飾ってみました
ベランダプランターのリンゴの花も満開に。
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今日はhorimemeちゃんとたまちゃんさんのコラボセールに行って来ます。
その後、大好きなイラストレーターの方の展覧会を見に行けたらな～と。
お天気持ち直すといいけど
