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昨日は料理教室へ行ってきました。
レッスン曜日が変更なのでいつもと違った方たちと一緒でした。
7月のメニューはアジアンです。
先生はＣＡをされていた時に色々な国の食べ物を食されています。
タイ料理ではナンプラーを使うそうですがベトナムではヌクナムとゆう
初めて耳にする調味料を使っています。
「ベトナム風海老カレ-」・・・さらっとしたカレーでした。
「鶏手羽先のスパイシー揚げ＆香草グリーンサラダ」
こちらにもヌクナムが入っています
「バインベオ」
米粉とタピオカ粉・・・こちらにもヌクナムが入っています
「バインフラン（ベトナム風プリン）」
バインって米粉を使ったものようです
こちらのカップもベトナムのものだそうです。
お花もアジアンっぽくアレンジされています。
テーブルもいつもはクロスがかかっていてわかりませんでしたが
初めて見たテーブルはガラスでした。これだけでも涼しげです。
料理をいただきながら私は辛くて汗が流れましたが
他の方たちは青唐辛子も食べていらっしゃいました。
余り辛いと私はなぜかしゃっくりが出るんですよ。
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