チリパウダーをあえて使わず
カレーパウダーで
スパイシーなカレービーンズを作りました
カレーパワーで食欲増進
夏を元気に乗り切りましょう
ブラックペッパーがきいてさらにピリッと刺激的です～
（材料） ３～４人分
ひよこ豆（水煮） 200g
玉ねぎ 1／2個
パプリカ 1／2個
ニンニク 1片
カレーパウダー 小１
トマトジュース ２００ｃｃ
コンソメの素 １／２個
オリーブオイル 大１
塩 小さじ1／4
あらびきブラックペッパー 少々
トースト・茹で野菜etc
１．.玉ねぎ、ニンニクはみじん切りに、パプリカは1センチ角に切る。
２．フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れ火にかける
３．玉ねぎを入れてソテーし、カレーパウダーを加え全体をなじませる。
４．ひよこ豆、パプリカを入れ、炒め合わせたら、トマトジュース、コンソメの素を加え水分が少なくなるまで煮込む。
５．塩で味を調え、ブラックペッパーをかけてよりスパイシーに！
付け合わせに、スライスしたトーストや、
茹でたキャベツなどを添えて。。。
ズッキーニやナスなど、夏野菜をいろいろ入れても
スパイスを入れると減塩効果！
美味しくヘルシーに
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