【レシピ】Bolo de Fubá com goiabada

こんばんは

６月になりましたね。

ブラジルで６月といえば・・・

  FESTA JUNINA 

フェスタジュニーナの代表的な食べ物たち

- Arroz Doce

- Bolo de Milho Verde

- Baba de moça

- Biscoito de Polvilho

- Pipoca

- Curau

- Pamonha

- Canjica

- Milho Cozido

- Suco de milho verde

- Quentão (bebida feita com gengibre, pinga e canela)

- Biscoito de Polvilho

- Batata Doce Assada

- Bolo de Fubá

- Bom-bocado

- Broa de Fubá

- Cocada

- Cajuzinho

- Doce de Abóbora

- Doce de batata-doce

- Maria-mole

- Pastel Junino

- Pé de moleque

- Pinhão

- Cuzcuz

- Quebra Queixo

- Quindim

- Rosquinhas de São João

- Vinho Quente

- Suspiro

ここのページを参考にしました（リンク） → Comidas de Festa Junina

※ イメージ

こんなにいっぱいあるんだ！？

今日は、そんなフェスタジュニーナにピッタリな、

Bolo de Fubá com goiabada　の作り方を紹介します！

フェスタジュニーナに関係なく、しょっちゅう作ってる

なんせちあごが大好きだし、家族みんな大好き。

作るとみんな喜んでくれるから作りがいがあるよ！

ちなみに、甘いです！！

でもおいしいよ

　 材料 　※使ってるカップはお米のカップ（180ml)

・ 砂糖　　　　１カップ

・ 油　　　　　 １カップ

・ 牛乳　　　　１カップ

・ たまご　　　３個

・ FUBA　　　 １と1/2カップ

・小麦粉　　　１カップ

・ ベーキングパウダー　　大さじ１

・ ゴイアバーダ　　１パック（３００グラム前後）

　 作り方 

１．ゴイアバーダを１センチ角ぐらいに切る。　（ベタベタくっつくからちょっとめんどくさい）

　　だいたいでいいから半分半分にわけて、半分は小鍋に入れとく。

　　周りにかけるソースになります。

２．砂糖、油、牛乳、たまごをミキサーでギャーンと混ぜる。

３．ボウルに、FUBA、小麦粉を入れ、２で混ぜたものを加えて泡立て器で混ぜる。

　　ベーキングパウダーは最後に加える。

４．マーガリンを塗って粉をふった型に生地を入れて行くんだけど、

　　（底にクッキングペーパーをしいとくと後で取り出しやすいよ！）

　　ちょこーっと入れたらストップ！！

　　小さく切ったゴイアバーダをチラホラと散りばめる。

５．生地を入れて、ゴイアバーダチラホラ。

　　くりかえす。

　　切った時にこんな感じになるよ！

６．１８０度～２００度で、４０分～５０分焼く

　　箸をぶすっと刺して何もくっつかなかったらOK

７．焼きあがって粗熱が取れたらお皿に出して、ソースをかけます。

　　ソースの作り方は、ゴイアバーダと同じ量ぐらいの水を小鍋にいれてグツグツ。

　　ゴイアバーダが溶けて、少し水分を飛ばしてドロッとなるまで。

　　ドロッとなったらケーキにかける。

 できあがり 　

↑ この写真は、はじめて作った時の写真。

生地の一番上にゴイアバーダをチラホラするとまた見た目がよくなるよ！

　※イメージ（ここまで多くなくてもいいかも）

↓検索したら出てきたんだけどこれはやりすぎ。

　

 FUBAのメーカーによって、チラホラさせたゴイアバーダが底に沈んでしまう時があります！

Bolo de Fubá com goiabada、手土産とかで持ってったらきっと喜ばれるよ！

ブラジル人みんな大好きだから

おすすめ。

この他にも、

【レシピ】簡単！とうもろこしのケーキ

とうもろこしの甘くないケーキ ～ Bolo salgado de milho verde ～

この２つもFesta juninaにいいんじゃないかな！？

作るのが簡単だからブラジルレシピばっかり作ってる

上品な甘さの日本のレシピが作れるようになりたいな～

それじゃあ今日はこのへんで

フェスタジュニーナとは・・・

フェスタ・ジュニーナ（ポルトガル語: Festa Junina、「6月の祭り」）は、

聖ジョアン・バチスタの日（6月24日）を中心に、

聖アントニオの日（6月13日）と聖ペドロの日（6月29日）も併せて祝うブラジルの祭である。
もともとポルトガルからもたらされた聖ジョアン・バチスタの祭りであったが、

南半球の人々のこの時期の冬至祭と結びつき、

ブラジル東北部で盛んで（特にカルアルとカンピナグランデの2都市）、

これら火の聖人・結婚の聖人・雨の聖人に感謝し、

破れた麦わら帽子に野良着を着て、独特の食物を食べ、

クワドリーリャを踊り、夜は火を焚いて祝う習慣である。

～ ウィキペディアより ～

日本語学校でうどん作り

こんばんは

先週の土曜日、日本語学校で料理教室（Aula de culinária）がありました

メニューは、

 UDON・うどん 
 

たくさんの参加者がいたよ！

JICA青年ボランティアの先生の日本語での説明と、

校長先生によるポルトガル語での説明があったよ。

最初に、１０分間生地をこねこね。

SONHO作り&パン作りの経験のおかげで結構うまくこねられた。

しかし１０分間って短いようでなかなか長い！

こねるのつかれた～ ＜生地もパンより固めだったし。

　疲れた～ってぐったりしてる軟弱ちあごん。

↑ ビニール袋に入れて１５分間生地をやすませてるとこ。

１５分後、生地を袋から出して麺棒でうすーくのばす。

　おりゃおりゃおりゃ～！

うりゃうりゃうりゃ～！　

↑ 写真がぶれるほどの麺棒さばき。笑

そして、切る！

　ちょっとちょっと！手を切らないでよ！！

そうそう、その調子！　

うまく切れたね

お次は茹でタイム。

　大鍋で１０人分ずつ茹でたよ！

茹でている間に、うどんに載せるトッピングの準備をしました

ネギ・たまご・のり

１０分茹でたあと、つゆをかけてトッピングしてできあがり！

　じゃーん！！

とってもとってもおいしくできました。

レシピもらったので載せときまーす！（ポルトガル語）

お家でまた作ってみよう

材料もそろえやすいし、みんなもぜひ！

それじゃあ今日はこのへんで・・・

ぼあのいち！！

 おまけ 

Facebookでツボったやつ。

ちあごんと日本語学校

みなさんこんばんは

うちのちあごん、

今年に入ってから日本語学校（日本学校？）へ通い始めました

ちあごは、日本語での日常会話は全然問題ないし、

ひらがな&カタカナは読めるし書けるんだけど漢字は微妙。

読める漢字ちょこちょこあるけど、書けない。

だから日本語学校で漢字を学んで欲しいなと思って。

わたしがお家で教えることもできたんだけど、（学校へ通うと月謝もかかるもんね）

漢字や日本語だけじゃなく、

日本語学校では日本の文化に触れ合う機会があるから

そういう面でも通わせたいなって思った。

うちは、日本色がまったくないから。

（ダンナのお母さんの方が日系なので。ご飯もブラジルご飯ばかりだよ）

まぁ、そういうわけで毎週土曜日、バスで通っております。

バスで1時間ぐらい。

疲れるけど楽しい

なんせ

家から出られる～！

お昼ごはん作らなくていい～！！

（土曜日はお義父さん&お義母さんが作ります）

ちなみに、8時半から11時半まで3時間あるんだけど、

その間わたしは家が遠いし帰るわけにいかないから、

学校で本を読んだり、外をうろちょろして時間つぶして待ってるよ。

パダリヤでパン食べてコーヒー飲んだり～

スーパーやドラッグストアをうろうろしたり～

たのし～

（使えるお金があればもっと楽しいのにな）

へへへ

思わぬところでもいいことが！

ちあごにもわたしにもうれしい日本語学校

それでは、日本語学校での色々を紹介しまーす！

　　

ひなまつりの時はおひなさまが飾れていました

おりがみでおひなさまを作りました

ちあごの日本名、たくみ。

だから日本語学校では たくみくん って呼ばれてるよ。

漢字の練習。

森の字、だんだんカタカナのホホホになってってる～

なんかおかしいよ！？

　　← 習字の体験。

こどもの日には学校にこいのぼり。

曇り空で残念

でも帰る頃には晴れて気持ちよさそうに泳いでた！

そして母の日、Dia das mães

6年生になったし学校でカード作ったりしないだろなとは予想してはいたけど

やっぱりなくてしょんぼり

だけど！！

日本語学校で作っていた～

じーん

1ページ目とか思いっきりお手本見て書いた感じするけど・・・笑

でもめっちゃうれしかった

ちあごありがと！！

・・・とまぁ、こんな感じで楽しく通ってます。

今週の土曜日は料理教室があって、うどんを作るんだよ。

楽しみ

それでは今日はこのへんで。

おやすみなさーい

 おまけ 

今年のはじめごろに、ちあごとダンナが書いた

あいうえお

左がちあごで右がダンナなんだけど

ダンナのやつめちゃウケた