暑いねん。
もう、薄手のニット着てもいいかと思って、着て出かけたら暑いねん。
ただいま、半袖Tシャツでブログ中。
シマシマのTシャツに、また別の幅のシマシマのスウェット。
家でもいつもちゃんとした格好しておいてほしいとか、いう人、イヤや。
って向こうは私のこと、もっと嫌いやな。
っと。
今月のレッスンでもピラフを作りましたが、こちらは変わりダネ。
マーマレードを入れちゃいました。
柚子茶で作ってもおいしいですよ～。
「マーマレードピラフ」（調理時間３０分・米の吸水時間は除く）
【材料】（４～６人分）
米 ２合
バター １０ｇ
サラダ油 小さじ２
たまねぎ ８０ｇ
ベーコン ３枚
まいたけ ８０ｇ
A 塩 少々
A 黒こしょう 少々
A 白ワイン 大さじ１
A マーマレードジャム 大さじ４
B 水 ４００ｃｃ
B コンソメ 小さじ２
塩・黒こしょう 各少々
【下準備】
・米は研いで３０分ほど分量外の水で吸水する。
・たまねぎはみじん切りにする。
・ベーコンは１ｃｍ×１ｃｍの色紙切りにする。
・まいたけは石づきを除き、手で裂く。
【作り方】
①鍋にバターを溶かし、サラダ油を加えて、たまねぎ、ベーコンを炒める。
まいたけも加えてさっと炒める。
②Aを加えて水分を飛ばし、水気を切った米を加えて炒める。
③Bを入れてさっと混ぜ、蓋をする。
強火にかけ、沸騰したら弱火にして１０分炊く。
④１０分ほど蒸らし、切り混ぜて、塩、黒こしょうで味を整える。
⑤お好みでパセリを散らす。
Nadiaにもレシピを公開中です・・・☆
お好みの具材に替えて作ってももちろんOK。
ただし、水分の多いきのこなどを大量に入れるのはNGです。
その場合は加える水を減らしましょう。
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