夜分におそれいりこだし。
ボジョレー解禁。飲みましたか？
今年はあまり盛り上がってないような気がするのは気のせいでしょうか？
とりあえず「注がれたお酒は断らない」主義の私は、（注がれてもない。自分で注いだ）飲みますが、実はボジョレーにそんなにありがたみを感じられない。
３．２．１．０（カウントダウン）イエ～イ！！みたいなノリが苦手だからか。
味の問題じゃないんかい。
ひねくれてる、あたい。
卑屈になっても仕方がないので、今日のおつまみはボジョレーに合わせたものを。前向き。
（レシピ名をクリックすると印刷もできるレシピにリンクします）
鶏むねひき肉 ５０ｇ
玉ねぎ ２０ｇ
マヨネーズ 小さじ１/２
塩 少々
黒コショウ 少々
薄力粉 適量
溶き卵 適量
ブラックオリーブ（種無し） ２０粒程度
サラダ油 深さ１ｃｍ程度注ぐ
<作り方>
～下準備～
・ブラックオリーブは細かくみじん切りにし水気をペーパーで絞る。
①鶏ひき肉にみじん切りにした玉ねぎ、マヨネーズ、塩、黒コショウを加えてこねる。
②一口大にして丸め（８等分くらい）薄力粉→溶き卵の順でまぶす。
③刻んだブラックオリーブを全体にまぶして丸く整える。
（オリーブの入ったボウルに②を入れて、ボウルを振って、中で回して転がすようにするとつきやすい。）
④１７０℃の油で揚げる。
（穴あきお玉や揚げ網の上で回しながら揚げると丸く仕上がる）
⑤写真のようにピックに刺して盛りつけても。
※みじん切りにしたオリーブはしっかり水気を絞ります。
※ひき肉のタネが分けると小さくなりますが、オリーブの衣が付くとちょうどよくなります。
※平らにしてフライパンで焼いても。
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